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毎日美味しく

マヨネーズを使う

旦那さんはマヨラーであります。

そんな旦那さんの為にマヨネーズのパンをやいてみようかと。
生地にも練り込み、焼き上げる時に表面にも塗ってみました。
生地に入れたマヨネーズはどこに?ってくらいマヨネーズの味は
どこかに行ってしまってたけど、ふんわりして美味しかったです。

☆マヨパン☆
強力粉(スーパーキング)_____250g
インスタントドライイースト___小さじ1
砂糖(サトウキビ糖)_______30g(大さじ3弱)
マヨネーズ___________25g
牛乳______________170cc

(マヨネーズは塩分多いので塩は入れません。)

これをホームベーカリーの生地作りコースで1次発酵までお任せして
生地を取り出し、8分割してくるくる丸める。2次発酵を約25分させて
表面にナイフで適当に切込みを入れてマヨネーズを薄く塗り190度に
温めておいたオーブンで約12分くらい焼く。



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