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毎日美味しく

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2016/06/15
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カテゴリ:食べる日記
少し前の晩ご飯

豚ヒレ肉をヒレカツ以外の方法で食べたい

探したらクックパッドに素敵なレシピを見つけました

さっぱり照り焼き♡


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うんまーい♡

添えたのは今年初収穫のししとうとキュウリ

野菜たちにも恵まれてほんとさっぱり!

いくらでも食べられそうでした(*^^*)

ヒレカツよりも手間もかからないし

カロリーも揚げ物にするより低そう

有難い一品になりました

また作ろう(*^^*)








Last updated  2016/06/15 06:10:41 AM
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2016/05/19
カテゴリ:食べる日記
そら豆は


そら豆ごはんになりました


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ほわっほわ

うんまっ(*^^*)









Last updated  2016/05/19 09:57:16 PM
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カテゴリ:食べる日記
そら豆収穫してきました

山盛り!


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さて、何して食べよう(*^^*)







Last updated  2016/05/19 12:13:41 PM
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2016/05/18
カテゴリ:食べる日記
久しぶりの更新です(*^^*)

先月、楽天レシピのピックアップレシピに
「たけのこのバター醤油焼き」が選んでもらえました!
初めて選ばれてビックリー
たくさんの方がレシピを試してくださって嬉しかったです♪
遅くなりましたがありがとうございました



私たち夫婦はいろいろありましたが元気に遊んでます
どちらかというと必死で遊んでます
環境の変化はありましたが結婚して21年もたてば当たり前ですね


春になって山菜を採りに行く事がここ数年楽しみになっていまして
山菜マニアと言っも過言ではないなと最近思うようになりました

つくしはハカマを取るのが大変なのでもう採りに行くのは止めました
食べたいけど面倒過ぎて…(ー ー;)

最近ハマっているのがコゴミ
数年前に見つけて以来採るのも楽しい、食べやすくて美味しいと文句なし( ´ ▽ ` )ノ

あとは…
ワラビ、たらの芽、ウルイ、ウド、ゼンマイ
今年初めてコシアブラにも出会えました♡
ヤブレガサというのも初めて
毎年少しでも勉強して楽しむ種類を増やしたいです(*^^*)

いろいろ作ったので見て下さい(*^^*)


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コゴミの天ぷら
山盛り揚げたのに2人で食べてしまいました


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コゴミとベーコンのペンネ
オリーブオイルで炒めただけ


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コゴミ、コシアブラ、たらの芽の天ぷら
山菜の季節は天ぷらが多い(^^;;


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手前がウルイの塩炒め
米油で炒めて塩で味付け
わずかな苦味とヌメリが美味しいー
奥はワラビと豚肉の炒め物
塩胡椒で炒めました


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たたきワラビ
茎の部分を包丁で細かく叩いたら粘りが出ます
ポン酢で食べますー


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たらの芽の肉巻き
豚バラ肉で巻いて蒸し焼きに
噛むといい香りがフワッと広がるー


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ワラビご飯
薄口醤油、酒、みりんで味付け
相変わらず炊飯器を持ってないので土鍋炊き


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ワラビマヨ
アク抜きしたワラビに掛けただけ 笑
ネバネバとマヨネーズが合います!


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なんだか無惨な姿で失礼(^^;;
油揚げでワラビと玉子を袋煮にしてます
私の自慢のレシピ♪
甘辛く煮てます


最近大人になって日本酒が大好きになりました
山菜と日本酒♡
うんまいです(*^^*)
まだしばらく山菜採りが続くのでまたアップしようと思います








Last updated  2016/05/18 03:12:19 PM
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2015/09/29
カテゴリ:お菓子の日記
少し前に焼いたカップケーキ


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庭のブルーベリーを生地に混ぜて焼きました

ベースは何故かコーヒー味

なんか私間違えてる…(ー ー;)

でもブルーベリーが焼けてまるで

ジャムみたい

美味しかった♪









Last updated  2015/09/29 11:34:18 PM
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2015/08/30
カテゴリ:食べる日記
新しいモルツ、当たりました( ´ ▽ ` )ノ

50,000名に当たるならイケるんじゃない?

と応募してみた〜


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わあーい( ^ ^ )/□

最近は週末しか旦那さんとごはん食べないから

待ち構えてカンパイ!


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めっちゃ飲みやすい!

食事と合わせやすい〜

今日はとんかつでしたがバッチリ!

缶の雰囲気も美味しそうですよね

缶は食べないけど(^^;;

雰囲気大事です!



とんかつ 胡瓜のバジルペースト和え

太刀魚のお刺身 ウズラ玉子フライ

夏野菜の素揚げ 冬瓜とワカメのお味噌汁

おかワカメのお浸し









Last updated  2015/08/30 09:05:51 PM
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2015/08/20
カテゴリ:食べる日記
大変ご無沙汰しております

楽天ブログはトマトケチャップ専用
と言っても過言ではない状態です(ー ー;)

今年もトマトケチャップ作りました
これを作らないと夏じゃない
それ位の年中行事(笑)
大好きなkuma*さんのレシピは
私にとっても宝物です(*^^*)


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父の育ててくれたトマト、2.5キロ
完熟のものを集めて作れました
今年も美味しく出来たと思います♪
kuma*さんありがとうございました








Last updated  2015/08/20 06:01:22 PM
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2014/09/14
カテゴリ:食べる日記
ご無沙汰しております。

少し前に楽天レシピにはレポあげたのですがせっかくなのでブログにも残しておこうかと。

毎年お世話になっているkuma*さんのトマトケチャップ♡
今年はなんだからやる気がでるのに時間がかかってしまいました。完熟トマトを冷凍庫に溜め込み、そろそろ腰をあげた感じ(^^;;


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ボーッとしていて唐辛子を入れ忘れる(ー ー;)
旦那さんに「辛くないやん。てか甘過ぎるけど…」確かに入れ忘れたけど甘過ぎではないぞ。
なので出来上がったケチャップに唐辛子グイッと押し込んでます(^^;;


kuma*さんは今年はお忙しかったようで作られなかったとか…(´・_・`)
そんな時も無理しないでまたの機会を待つのも手作りならではなのかも。
kuma*さんご自身もお身体に気をつけてお母様についていてあげて下さい。









Last updated  2014/09/14 12:57:04 PM
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2014/06/30
カテゴリ:天然酵母パン


明日から7月。。。

ボーっとしていると時間のたつのは早いものです。

ボーっとするなら時間の過ぎるのを楽しもうかと思い

天然酵母を育てることにしました(^▽^*)

まずは基本のレーズンを育ててみてパンを焼いてみました。


初めてのパン


ごめんなさい、写真の加工ができません。。。

目指したのは天然酵母だけどやわらかいパン。

そして食事に合うパン。

初めてのパンはそこそこうまくいったように思いました。


もう少し上手に焼けるようになりたい。。。

二回目

うーん。やっぱり上手くはいかない。。。

醗酵させすぎ

調子に乗って醗酵させすぎて角食になったけど中はスカスカ(>_<)

でも酵母液もあるし、めげたくない。

パンを焼くもの楽しいけど酵母を育てるのはもっと楽しいし。。。

ふくらみは悪いけどバタートップ


ふくらみは悪かったけどトップはきれいに割れたし焼けました、バタートップ。

少し勇気がでるね。

まだ道のりは遠いけどなんとなく出来そうな気分になってきたので

続けてイチゴ酵母とキンカン酵母を育ててみたら成功♪

楽しくなってきた~

ってことでまた近いうちに続く。。。












Last updated  2014/06/30 10:23:52 PM
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2014/05/06
カテゴリ:お菓子の日記



5月3日は19回目の結婚記念日でした~

なのにほんの数時間しか二人でゆっくりできず・・・

キャンドルケーキ


仕方ないなぁ。。。

一人でケーキ焼いていました。

ロールケーキを焼いたのはひっさしぶり~

レシピは小嶋ルミさんのレシピを参考にしました。

すっごくしっとり~ふんわり~

美味しくできました。

旦那さんにはキノコのケーキと思われてたようですが・・・(^^;

よく見てよ~ろうそくだよ~イチゴは炎だよ~

結局翌日一緒に食べました。

でもね、翌日でもしっとり&ふんわり♪

いつまでもしっとり&ふんわりの夫婦でいられるかなぁ・・・









Last updated  2014/05/06 09:55:56 PM
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