天然酵母はじめました
明日から7月。。。ボーっとしていると時間のたつのは早いものです。ボーっとするなら時間の過ぎるのを楽しもうかと思い天然酵母を育てることにしました(＾▽＾*)まずは基本のレーズンを育ててみてパンを焼いてみました。ごめんなさい、写真の加工ができません。。。目指したのは天然酵母だけどやわらかいパン。そして食事に合うパン。初めてのパンはそこそこうまくいったように思いました。もう少し上手に焼けるようになりたい。。。うーん。やっぱり上手くはいかない。。。調子に乗って醗酵させすぎて角食になったけど中はスカスカ(>＿
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