000000 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

毎日美味しく

全2件 (2件中 1-2件目)

1

天然酵母パン

2019/02/25
XML
カテゴリ:天然酵母パン

パンを焼いてました
自家製酵母で山食
半分には苺の粒ジャムを巻き込んでいます
自家製酵母はルヴァン
何度も失敗して今はなんとなく落ち着いて焼けています
やっぱりルヴァンで焼くと美味しい

最近肩が痛くてやる気が全く無くて…
肩こりというか肩甲骨周りから肩や腕の辺りまで重痛い
整形外科でレントゲンを撮ったけど頚椎からくる神経の圧迫による痛みとの診断でした
神経痛の薬飲んでますが痛みはなかなか落ち着きません
これが更年期の始まりなのかなぁ…(ー ー;)






Last updated  2019/02/25 06:06:44 AM
コメント(0) | コメントを書く


2014/06/30
カテゴリ:天然酵母パン


明日から7月。。。

ボーっとしていると時間のたつのは早いものです。

ボーっとするなら時間の過ぎるのを楽しもうかと思い

天然酵母を育てることにしました(^▽^*)

まずは基本のレーズンを育ててみてパンを焼いてみました。


初めてのパン


ごめんなさい、写真の加工ができません。。。

目指したのは天然酵母だけどやわらかいパン。

そして食事に合うパン。

初めてのパンはそこそこうまくいったように思いました。


もう少し上手に焼けるようになりたい。。。

二回目

うーん。やっぱり上手くはいかない。。。

醗酵させすぎ

調子に乗って醗酵させすぎて角食になったけど中はスカスカ(>_<)

でも酵母液もあるし、めげたくない。

パンを焼くもの楽しいけど酵母を育てるのはもっと楽しいし。。。

ふくらみは悪いけどバタートップ


ふくらみは悪かったけどトップはきれいに割れたし焼けました、バタートップ。

少し勇気がでるね。

まだ道のりは遠いけどなんとなく出来そうな気分になってきたので

続けてイチゴ酵母とキンカン酵母を育ててみたら成功♪

楽しくなってきた~

ってことでまた近いうちに続く。。。












Last updated  2014/06/30 10:23:52 PM
コメント(0) | コメントを書く

全2件 (2件中 1-2件目)

1

PR

X

© Rakuten Group, Inc.