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手作りスイーツ♪簡単チョコチップクッキー久しぶりの手作りスイーツは簡単サクサクのクッキー♪ ショートニングを使うとバターよりもサックリ・サクサクになります。 おまけに泡立てもなくってただ材料を順番に混ぜて焼くだけ！ 食べたいなぁ～って思ってから30分もあれば出来上がり～♪ コーンフレークを砕いて混ぜるとカリカリ・サクサクで美味しいの♪ ちょうどいい具合に 少し残っていたチョコチップもあったので 可愛いチョコチップクッキーになりました。 ■■ 材料 ■■ ショートニング …… 60g 砂糖 …… 70g 卵 …… 1個 薄力粉 …… 110g ベーキングパウダー …… 小さじ1 コーンフレーク …… 80g チョコチップ …… 30g ■■ 作り方 ■■ ショートニングを木べらで柔らかくなるまで練ります。 砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。 溶いた卵を少しずつ加えながらよくかき混ぜます。 コーンフレークをめん棒などでたたいて細かくして加えます。チョコチップも加えます。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、サックリ混ぜ合わせて、 大さじ2/3くらいずつ丸めて、平らにつぶします。 180℃のオーブンで約12分焼きます。 クッキー約20枚分の材料です。  たっぷりのミルクティーがいいかしら？ それともカフェ・オ・レ？ 
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