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京都はんなり~♪おいしいもん市場

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 マイコ3703@ 初よろです(*´艸`*) ブログを見ていると、時間が経つのも忘れ…
 sakko*@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) ゆーちゃん、誕生日おめでと~❤って遅すぎ…
 楓0601@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お早うございます ゆうちゃん お久し振り…
 サクラ1807@ Re:晴れたらいいね☆(06/27) お久しぶり~ お誕生日おめでとう~ お元…
 サクラ1807@ Re:お久しぶりでございます(12/29) 大変な年でしたね。 持ち前の明るさで頑張…
 双子相方参上!@ Re:お久しぶりでございます 今年も最終日やなぁ~ バタバタしてる間に…
 楓0601@ Re:お久しぶりでございます(12/29) お早うございます 一年がアッと言う間に過…
 +れん+@ ゆーちゃんさんへ ゆーちゃんさん ご無沙汰していました …
2007.08.11
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世の中、お盆休みに突入したようでございますわね。

朝からTVで異動のピークだとか 大渋滞の様子が写っていました。車車車

暑いのにご苦労様でございますわよ。

皆さんどちらへおでかけなんざんしょ?くれぐれも事故にはご注意くださいませ~

注意力散漫は危険ですわよ。_(・。・)φボーッっとしてません?



今日は以前からいつか書こうと思っていたのに

未だに書けてないオススメの1品を・・・・


コレね、本当に美味しいの♪

自分で言うのも変だけど いや得意かも?先に言っとくわ。自画自賛。。。(≧∇≦)彡☆



それは豚肉の生姜煮!!

と,言っても生姜焼きじゃないのよねぇ~~~

でも似てるかも?(どっちやねん!大笑い


夏になると必ず作る常備菜かも?

何故に夏か?

それはね、新生姜を使うから~~~~ぽっ


  



もうこの新生姜をたっぷりと使いますの。

豚肉を食べるというより生姜を食べる?ってカンジかも?

新生姜が売ってる間は無くなったら作る!!って我が家の作り置きメニューですよ。




【材料】新生姜200g  豚もも肉200g 絹サヤ50g(無くてもいいよ!)

    酒100cc みりん100cc 砂糖小2 醤油60cc


【作り方】

1・豚肉は1センチくらいの細切りにして さっと湯通ししておきます。

2・新生姜は皮を剥いて たっぷりと千切りにします。

3・調味料を鍋に合わして煮立て 千切りの生姜と細切りにした豚肉を入れます。

4・煮汁が少なくなってきたら青味に絹サヤの斜め切りを加えます。

  代わりに三度豆や青ネギ、枝豆・・・なんでもいいよ!無くてもいいし・・・

4・ほとんど汁気が無くなるまで煮たら 出来上がり~♪




   豚肉の生姜煮



今回は枝豆の残りがあったので それを彩りに使用しています。

そして新生姜は少なめ・・・だってこれだけしか無かったし・・・^^;

豚肉と新生姜の分量はあくまで基本だから 生姜が少なくても大丈夫だし

もっとピリっとしたいなぁ~って思ったら生姜が豚肉より多くても美味しいよ♪


炊きたてご飯にのっけてもむしろ混ぜてしまっても最高♪チャーハンにも使えるし

お弁当にも生姜が効いてるからOKよん♪ごはんおにぎり

勿論、そのまま酒の肴にもバッチリ!!ビール

もう色々な料理に使っています。(*^^)v

豚肉の生姜焼きが好きな方なら絶対好きだと思うなぁ~~~~


あとね、得意の(?)アレンジを少々書いちゃおう!

この調味料の配合のまま例えば半分の量にするでしょ!

そして豚肉は大きめに、新生姜と煮る時に人参やピーマンなども入れちゃうの。

具沢山の生姜炒め風になって美味しいよん♪


新生姜が売ってる間に1度作ってみてはいかが?




   ☆。・。・。☆。・。・。☆。・。・。☆。・。・。☆



暑い時にはツルツルっとソーメンがいいですね!

疲れもぶっ飛ぶ梅味の爽やかソーメンはいかが?さっぱりと美味しいよ~♪


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Last updated  2007.08.11 12:41:51
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 (  ̄O ̄)ホー♪   ゆっこ さん
これいいねぇ!!!

佃煮っぽいけど・・・どーなんだろう~~~
モモ肉がいいの???
薔薇肉じゃ????ダメ??

新生姜って今時期だっけ????
時期だったら作ってみよう!!
身体によさそうだよねー(*^。^*)/


こっちで言うそういうのはねー
「豚みそ」
これは各家庭で味が本当に違うんだよ~~~♪



この間豚汁も作った♪。うまかったよ~~~
野菜も取れるしね。
暑いときに熱い物・・・・
身体に実はいいんだべ!!(と思い込んでる)

しっかし
アチーーーーーーーーーーーーーーーーーーーねーーーーーーーーーーーーーーーーー・・・

どこにも行きやしないわよ・・・(;一_一)
死ぬ・・・

(2007.08.11 13:01:16)

 Re:(  ̄O ̄)ホー♪(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
ゆっこさん、お返事です。

>これいいねぇ!!!

コレオススメ♪

>佃煮っぽいけど・・・どーなんだろう~~~
>モモ肉がいいの???
>薔薇肉じゃ????ダメ??

赤身がいいよ!
油が多いのは固まるから・・・

散弾薔薇もイマイチだな。( ̄m ̄*)ぷ

>新生姜って今時期だっけ????
>時期だったら作ってみよう!!
>身体によさそうだよねー(*^。^*)/

もうそろそろ終わるかも?急げ===!!
生姜のナンだっけ?ジンジロゲ?じゃなくってジンゲロール?体にいいんだよぉ~~
ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆


>こっちで言うそういうのはねー
>「豚みそ」
>これは各家庭で味が本当に違うんだよ~~~♪

フンフン、ナルホド!!
それの作り方は?



>この間豚汁も作った♪。うまかったよ~~~
>野菜も取れるしね。
>暑いときに熱い物・・・・
>身体に実はいいんだべ!!(と思い込んでる)

それは言える!!
いっそ今夜は鍋にするか?もうヤケクソで。(≧∇≦)彡☆

>しっかし
>アチーーーーーーーーーーーーーーーーーーーねーーーーーーーーーーーーーーーーー・・・

んだよ。。。干からびそうだわ。
カラッカラ・・・

>どこにも行きやしないわよ・・・(;一_一)
>死ぬ・・・

同じく・・・( ̄_ ̄|||)どよ~ん
(2007.08.11 13:16:35)

 Re:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   kikumi3918 さん
こんにちは!

見るからに食欲が進みそうなお惣菜です^^
しょうが焼き好きですから作ってみます
チャーハンや生姜炒め 了解です^^
なんか嬉しいわ^^*
食卓が充実しているのって幸せですよネ☆ (2007.08.11 13:16:47)

 Re[1]:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
kikumi3918さん、お返事です。

>こんにちは!

こんにちは♪

>見るからに食欲が進みそうなお惣菜です^^
>しょうが焼き好きですから作ってみます
>チャーハンや生姜炒め 了解です^^
>なんか嬉しいわ^^*
>食卓が充実しているのって幸せですよネ☆

多めに作っておくと とっても便利ですよ♪
もう我が家の冷蔵庫、コレとひじきは必ず入ってますから。。。(*^^)v
美味しい物食べてる時が1番幸せかも~うふふ。
(2007.08.11 13:20:46)

 Re:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   ジャスミン25 さん
うちのブタの常備菜はブタ味噌ですわ~。
でもこれのほうがサッパリしてて美味しそう~~。 (2007.08.11 13:27:39)

 Re[1]:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
ジャスミン25さん、お返事です。

>うちのブタの常備菜はブタ味噌ですわ~。
>でもこれのほうがサッパリしてて美味しそう~~。

なんと!またまた豚味噌とな?

して、その作り方は?家庭によって違うと聞きましたが?(-"-;)フーム・・・気になります。。。
(2007.08.11 13:33:32)

 Re:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   s7087s さん
ふむふむ エエやんか♪
牛肉より安くできるし、豚肉は疲労回復に良し!
生姜も体をあっためるから、冷房で冷えがちな体に良し!
良い良いづくしや~~~☆

よっしゃ~~!!作ってみんとアカンな

お盆やけどさ~~~
サービス業ゆえ、仕事仕事!!
でもな、店の前人通りないねんけどな(爆))) (2007.08.11 14:25:09)

 Re:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   青山太郎左右衛門 さん
こん~な暑いときは生姜とかニンニクとかがとっても食べたくなりますね☆
この料理は応用が利いて漬物感覚の1品としても重宝しそうですね♪ (2007.08.11 16:11:11)

 Re[1]:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
s7087sさん、お返事です。

>ふむふむ エエやんか♪
>牛肉より安くできるし、豚肉は疲労回復に良し!
>生姜も体をあっためるから、冷房で冷えがちな体に良し!
>良い良いづくしや~~~☆

ええやろ?分かってくれまっか?(笑)
ほんまに美味しいねん♪

>よっしゃ~~!!作ってみんとアカンな

絶対にハマるで!!作ってねぇ~~~~

>お盆やけどさ~~~
>サービス業ゆえ、仕事仕事!!
>でもな、店の前人通りないねんけどな(爆)))

人通りが少ないと商売しててもさぶいなぁ~(涙)
でも閉めるわけにはいかへんし・・・頑張りや!
うちも仕事やしな。。。
(2007.08.11 17:39:00)

 Re[1]:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
青山太郎左右衛門さん、お返事です。

>こん~な暑いときは生姜とかニンニクとかがとっても食べたくなりますね☆

ニンニクよりもさっぱりとしてるからいいんですよね~オススメです!(*^^)v

>この料理は応用が利いて漬物感覚の1品としても重宝しそうですね♪

そうそう!付き出しだったり小鉢物にもなるし、お茶漬けにも♪便利なんですよ~
(2007.08.11 17:40:41)

 Re:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   。゜+.おはな゜+.゜ さん
見てるだけで、食欲が~~↑↑ア~~ップ↑↑
(目の毒?)
絹さやより枝豆の方がより夏らしいかも♪
紫蘇、生姜、葱、茗荷・・
日本のハーブは暑さ対策の特効薬ですよね! (2007.08.11 20:28:55)

 Re:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   さくら ♪ さん
こんにちは♪
わ~~っ♪美味しそう♪♪
新生姜で作るんですね~。。。
そう言えば、新生姜この頃良く見るわ~♪

新生姜があったらやってみよう♪♪
教えてくれてありがとうございます♪♪
(2007.08.12 09:58:16)

 Re[1]:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
。゜+.おはな゜+.゜さん、お返事です。

>見てるだけで、食欲が~~↑↑ア~~ップ↑↑
>(目の毒?)

うふふ。やっぱりこんなん好きなんやね~

>絹さやより枝豆の方がより夏らしいかも♪

枝豆はあても絹サヤは滅多に無い我が家です。
絹サヤではビールは飲めん。(爆))

>紫蘇、生姜、葱、茗荷・・
>日本のハーブは暑さ対策の特効薬ですよね!

そうだよねぇ~本当に感心するくらい良く出来てるわ。。。
(2007.08.12 10:44:59)

 Re[1]:夏の常備菜?豚の生姜煮!(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
さくら ♪さん、お返事です。

>こんにちは♪

こんにちは~♪

>わ~~っ♪美味しそう♪♪
>新生姜で作るんですね~。。。
>そう言えば、新生姜この頃良く見るわ~♪

でしょ?夏しか楽しめない我が家の極秘メニューなり~♪(笑)

>新生姜があったらやってみよう♪♪
>教えてくれてありがとうございます♪♪

もう是非作ってみて!!生姜たっぷりで美味しいからぁ~♪(*⌒ー⌒*)ゞ♪
(2007.08.12 10:47:16)

 Re[1]:(  ̄O ̄)ホー♪(08/11)   ユッコ さん
**ゆ-ちゃん**さんレスのお返事です(笑)


>>これいいねぇ!!!

>コレオススメ♪

>>佃煮っぽいけど・・・どーなんだろう~~~
>>モモ肉がいいの???
>>薔薇肉じゃ????ダメ??

>赤身がいいよ!
>油が多いのは固まるから・・・
>散弾薔薇もイマイチだな。( ̄m ̄*)ぷ

■にゃるほど・・脂肪がね。。。うん


>>新生姜って今時期だっけ????
>>時期だったら作ってみよう!!
>>身体によさそうだよねー(*^。^*)/


>もうそろそろ終わるかも?急げ===!!

■昨日探すの忘れてた(ーー;)

>生姜のナンだっけ?ジンジロゲ?じゃなくってジンゲロール?体にいいんだよぉ~~
>ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

■ん????ジンジロゲ~~???なんか聞いたことはあるが・・・

>>こっちで言うそういうのはねー
>>「豚みそ」
>>これは各家庭で味が本当に違うんだよ~~~♪

>フンフン、ナルホド!!
>それの作り方は?

■えとね。
■また今度(爆


>>この間豚汁も作った♪。うまかったよ~~~
>>野菜も取れるしね。
>>暑いときに熱い物・・・・
>>身体に実はいいんだべ!!(と思い込んでる)

>それは言える!!
>いっそ今夜は鍋にするか?もうヤケクソで。(≧∇≦)彡☆

■熱い・・鍋は・・・ ( ̄▽ ̄;)


>>しっかし
>>アチーーーーーーーーーーーーーーーーーーーねーーーーーーーーーーーーーーーーー・・・

>んだよ。。。干からびそうだわ。
>カラッカラ・・・

■それがさ・・今朝は雨よ・・・
■たまに晴れるわけだ・・・最悪だよ・・
■セミも・・・ウルサイ・・・(-_-;)

>>どこにも行きやしないわよ・・・(;一_一)
>>死ぬ・・・


>同じく・・・( ̄_ ̄|||)どよ~ん

■わたすもだす
■気力が・・体力が・・・


(2007.08.12 12:10:42)

 Re[2]:(  ̄O ̄)ホー♪(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
ユッコさん
>**ゆ-ちゃん**さんレスのお返事です(笑)



>>>薔薇肉じゃ????ダメ??

>>赤身がいいよ!
>>油が多いのは固まるから・・・
>>散弾薔薇もイマイチだな。( ̄m ̄*)ぷ

>■にゃるほど・・脂肪がね。。。うん

散弾には脂がたっぷりじゃろ?ウヒヒ♪


>>もうそろそろ終わるかも?急げ===!!

>■昨日探すの忘れてた(ーー;)

(_△_;〃ドテッ!


>>>こっちで言うそういうのはねー
>>>「豚みそ」
>>>これは各家庭で味が本当に違うんだよ~~~♪

>>フンフン、ナルホド!!
>>それの作り方は?

>■えとね。
>■また今度(爆

(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!

忘れたな!


>>>しっかし
>>>アチーーーーーーーーーーーーーーーーーーーねーーーーーーーーーーーーーーーーー・・・

>>んだよ。。。干からびそうだわ。
>>カラッカラ・・・

>■それがさ・・今朝は雨よ・・・
>■たまに晴れるわけだ・・・最悪だよ・・
>■セミも・・・ウルサイ・・・(-_-;)

雨降ったの???

あぁ~でもチョビっとだけなのね。
ありゃ余計に蒸し暑いんだわ。。。。(涙)

>>>どこにも行きやしないわよ・・・(;一_一)
>>>死ぬ・・・


>>同じく・・・( ̄_ ̄|||)どよ~ん

>■わたすもだす
>■気力が・・体力が・・・

だね。

なのに、なんで食欲は落ちないのか?人体のナゾじゃ。。。ゲッソリしてもいいのにさ。(`ヘ´) フンダ!!! (2007.08.12 12:52:58)

 始めまして♪   youseimama さん
kikumiさんのところで生姜煮の事を見てやってきましたm(__)m
あまりに美味しそうなので、作ってみたいと思います。
ありがとうございました。 (2007.08.14 21:30:34)

 Re:始めまして♪(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
youseimamaさん、お返事です。

>kikumiさんのところで生姜煮の事を見てやってきましたm(__)m

はじめまして!
おこしやす~♪とっても嬉しいです♪ d(⌒o⌒)b♪

>あまりに美味しそうなので、作ってみたいと思います。
>ありがとうございました。

こちらこそ有難うございます!!( ^.^)( -.-)( _ _) 是非作ってみてくださいね♪
(2007.08.16 13:23:35)

 もらった!!!   稲子 さん
レシピ

ドロボーします

ε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛

。。。ズルッ(ノ_ _)ノ

(。^。)コケ!


(^へ^)/∞ =(x_x) 逮捕!

||Φ|(・|・|)|Φ|| ガシャン!

o|(θ;|) (| ‥)|o ここから出してぇ

||||(  )||・・・ ̄m ̄ ふふ←何時の間にか出てる 稲子・・・


・・・タタタタタ・・・((((ヘ(;・_・)ノ

(2007.09.13 08:13:24)

 Re:もらった!!!(08/11)   **ゆ-ちゃん** さん
稲子さん、お返事です。

>レシピ

>ドロボーします

>ε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛

>。。。ズルッ(ノ_ _)ノ

>(。^。)コケ!


>(^へ^)/∞ =(x_x) 逮捕!

>||Φ|(・|・|)|Φ|| ガシャン!

>o|(θ;|) (| ‥)|o ここから出してぇ

>||||(  )||・・・ ̄m ̄ ふふ←何時の間にか出てる 稲子・・・


>・・・タタタタタ・・・((((ヘ(;・_・)ノ
-----
(@>▽<@)ノぶぁっはははっははは♪ばんばんっ!

見つけたわね!

ドロボウ!!!!!!

(^_^;))))))\('_').まてい!

美味しく作れぇ~~~~♪ (2007.09.13 11:03:23)


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