ラタトゥイユ風サラダかな？

爽やかに晴れわたった秋空♪とーーーてもいいお天気の京都です。 ここ２～３日はなんだか肌寒いくらいの冷え込みだったけれど（アレは異常だったし。。） 今日はやっぱり暑いです。 30度あるんじゃないかなぁ～～～ 各地で運動会たけなわかしら？ 筋肉痛にはくれぐれもご用心くださいませ～～～ さて、ウカレポンチだったTDRの日記も終わり（ウヒヒ♪） 普段通りの我が家のメニューでございます。 遊び疲れて帰宅した後は　それはもう爆睡いたしましたわよ。 久しぶりに10時間も寝ちまったい。。。Σ(ヾ￣▽￣)ヾ!! 洗濯を済ませ　掃除をし　今夜は何を作るべなぁ～～～ とりあえず冷蔵庫に残していった食材で何か作れるかな？ 生ものは何も残してないし・・・【冷蔵庫】ヾ(0_0ヽ)ゴソゴソッ 野菜はトマト・茄子・万願寺とうがらし・セロリ・アスパラがありました。 　 トマトは完熟気味でソースに出来そうです。 とりあえずは粗みじんに切ってトマトソースにしました。 そして煮込んでる間にセロリと茄子と万願寺をオリーブオイルで炒めて トマトソースでざっくりと和えました。 名づけて「ラタトゥイユ風サラダ」かな？ 　　 アツアツでも冷たく冷やしても美味しいですよ♪ あれば海老やあさりのムキ身などを入れるとグっとご馳走だわねぇ～ そんなもんは無かったけれど・・・(=´▽｀)ゞ アスパラは塩茹でにして生ハムでクルリと巻きました。 　　 手抜きなのに生ハムで巻くとちょっとオシャレじゃない？ダメか？ メーンは冷凍庫にトンカツ用の豚肉があったので スジきりしてすりこ木でバンバン叩いて薄めに伸ばして 小麦粉を薄く付け　卵液に潜らせてポークピカタです。 　　 う～～ん、買い物に行かなくても中々のご馳走になったんじゃないのぉぉ～～ 留守中一人でお留守番してくれていた旦那様には感謝を込めて ちょっと頑張らないとね～～～～ 有り合わせだけれど・・・・ 　　　　　　　　　　 秋のグルメな福袋♪全品送料込みの\2222ですって！！ 数量限定★魅惑のスイーツ大集合！グルメニュース222号記念★人気干し芋やロールケーキなど♪【... 【お一人様1セット限り】送料無料で26％OFF!専門店の"しっとり＆もちもち"ベーグル福袋 【野球優勝p福袋2007】【野球優勝p送料無料2007】【野球優勝pセール2007】☆当店で初めてお買い... 他にも ★ポイント最大10倍！送料コミコミ均一セール♪やってますよぉ～～チェックしてね♪