2008/10/05(日)11:27
カツオのタタキの端っこ!?
こんにちは。雨の日曜日になりましたね~皆さんの所も降ってるのかな?
あちこちの金木犀も蕾がいっぱい付いていて 今にも咲きそうで秋ですねぇ~
そうそう!秋といえば中秋の名月は先月終わりましたが
車で山道を走ってるとススキがいっぱいでとっても綺麗でした♪
脇に車を止めてちょっと頂いてきましたよぉ~(いいよね?ちょっとだけ。)
んで、ススキだけでは寂しいのでお花屋さんへ行ってちょこっと買い足しました。
もう我流でガバっと入れて 我が家のリビングは今、秋の風情が・・・
ワレモコウって好きなんですよね~♪
赤い実は野ばらです。もうめちゃめちゃ我流のブッコミですが・・・(^^ゞ
さて、昨日の夕食ですが
スーパーで何かお買い得は無いかな~って物色していると
お魚売り場で・・・ん?何だコレは!?っての発見!!
カツオのタタキが売り出ししてたんですよ。
今夜はそれにするかな~って見てたら端っこにね、このタタキの切り落としって言うのかな?
ホラ!パックに入りきらない尻尾(?)の部分なんかを切ったら出るヘタ!!
それがギッシリ入って\200で売ってるのぉぉ~~!!!!
(-_☆)キラリ・・・コレだわ。(笑)
でもね、ソレをそのまま食卓に出すにはちょっとねぇぇ~~~~
見た目が悪い・・・味は一緒なんだが。(ぼそっ)
そこで!!
閃きましたの!
タタキって上に薬味をたっぷり乗せますよね~
それを混ぜちゃえ!!って事で こんなのになりましたぁぁ~~
カツオのタタキの和え物♪( ̄ー ̄)ニヤリッ
端っこって言っても 結構大きな切り身も入ってたし
玉ねぎやら大葉やら茗荷やらニンニクなんかを ポン酢で和えて出しました。
大正解なり~~
これだと少ない切り身でもボリューム出るしね~ウヒヒ。
カツオのタタキを買う時は 結構どれにしようか選びません?
腹身にしようか背がいいかな?とか・・・
これからはヘタが無くても 一番小さいのを買って切って和える!
その手もあるなぁ~~~って思いましたわん☆
次はサラダ仕立てもいいかも~~~♪
あぁ~節約主婦なり。 コレで花代が浮いたわ。( ̄m ̄*)ぷ
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