蛍烏賊のお造り～

こんにちは♪ 雨上がりのせいか、過ごしやすい気温の京都です。 どんよりと曇っていますが・・・^^; もう初夏なの？ってくらいに暫く暑かったもんな～ さて、前の日記では貴重な期間限定の花山椒の話題でしたが 今日も期間限定な食材の日記です。 富山から届く貴重な日本海の春の食材は蛍烏賊！！ それも生！！ 一般的にはボイルしてありますものね～ 生で店頭に並ぶのは京都では滅多にお目にかかれないわ。 それでもタイミングが良ければ「本日入荷」にぶち当たりますの♪(笑) 鮮度が命の食材です。 本場ならねぇ～～～と我がまま言っても仕方ないわ。 それが！ちょっと奥様！！聞いてぇぇ～～～～ 夕方にスーパーに行ったら1パックだけ有りました！ んが！一瞬早く前の奥様がぁぁぁ～～～～～(。_)〃ドテッ！ あぁ～～～残念なり！！！ と、立ち去ろうとしたまさにその瞬間ざます！ その奥様、生を売り場に戻しボイルの方をカゴにぃぃ～～～！！！ ええの？ほんまやね？いらんのやね？？（←しつこい！笑） えぇ～えぇ～すかさずゲットぉぉぉ～～～～！！！（￣ー￣）ニヤリッ その奥様ったら「えっ？」って小さく声が聞こえたわよ。 もう返さへんからねぇ～～～～ニャハハ！！！ 鮮度が命の蛍烏賊ちゃん♪ ようこそ我が家へ～～～いらっしゃぁ～い♪ 山葵でとも思いましたが　さっぱりと独活とワカメと共に酢味噌で頂きましたよ～ 　　 いやぁぁ～～～生ならではの甘さ！歯ごたえ！！ 我が家のお殿様も絶賛なりね♪ ほんと、富山って冬はブリ！そして春には蛍烏賊　さらには甘えびも！！！ 色々な美味しい海の食材があっていいなぁ～ 富山といえば思い出すお料理上手な方もおられましたよね～お元気かしら？ いつも参考にさせていただいてましたっけ・・・ 生の蛍烏賊見かけられたらいかがですか？ 今が”旬”そのままお刺身で食べられます！更に2個以上ご購入でおまけ付きホタルイカ「500g・生... 当店ならでは！自由に選べて超お買い得！ 「生」「沖漬け」「茹で」からお好みで選べる！【山陰... 【便利な少量パック！】お刺身用！ほたるいか（約250g×2パック）≪生・冷凍・真空パック≫【あ... ★季節限定と言えば　もう一つ！待ってました！！駿河湾から春の便りで～す♪ それは生の桜えび！！生のままは勿論、かき揚げにしても最高ですよね～♪ ★ご予約受付スタート★発送は桜えび漁があり次第順次！とれたてを【生のまま】産地直送！春漁... 楽天ランキング第1位★【駿河湾特産】《生桜えび》お試しセット〈2パック〉 それでは素敵な1日をお過ごしくださいませぇ～～～(^.^/)))~~~bye！！