黒い皮の餃子

餃子の皮のレシピ～♪

小麦粉・・・75g

強力粉・・・75g

塩　　・・・小1/3

熱湯　・・・75cc

炭　　・・・小1（これは入れなくてもOKです）

↓ボウルの中でひとまとまりにします

表面がボコボコしてますが

↓ラップで、くるんで30分以上寝かせます。

↓表面がしっとりしてたらOK

↓生地を棒状にして適当な大きさに切って麺棒で丸く伸ばして具を包みます。

この時・・・周りに、お水はつけないでね～。

生地と生地がくっつかなくなっちゃうからね～(*^-^)ニコ

 黒いぎょうざ

↓包むとこんな感じです(*^-^)ニコ

そして～～普通の餃子と比べると～～～こんな感じ。

普通の餃子と黒い餃子

ウチでは・・・

水餃子にしました～(///ω///)テレテレ♪

生地がモチモチで美味しかったです(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪