☆ MY ★ ＷＯＲＬＤ☆

最近、ＴＶでよく見かける『ケフィアヨーグルト』

私も昨日の朝に、作ってみました♪

暖める温度を保つために「くるみちゃん」っていう発酵ヘルパーを使用。 

実はケフィアヨーグルトを作るのはこれで２回目。

２年ほど前に、お腹のためにヨーグルトを作ろうと思って

ネットで探したら、ケフィアヨーグルトを見つけて買ってみたんだけど

これがちょっとイマイチ・・・って感想だったのよね。

ちょうどその少し前に「カスピ海ヨーグルト」が流行ってたのもあり

やっぱりカスピ海ヨーグルトの方がいいかなぁ？って

すぐ後にカスピ海ヨーグルトを買いなおした私。

何度か繰り返し増やしながら食べたけど

結局、続かなくて途中でやめちゃった～･･･

でも最近、やたらと「ケフィアヨーグルト」って言葉を聞くので

再度注文して、ケフィアの方にチャレンジすることにしたのだー♪

んで、今朝出来上がり

この前いただいたオレンジを入れて食べてみました。

酸味が少なくて食べやすいです。

ただね、私の作り方が悪いのか、そういう特徴なのかわかんないんだけど

出来上がりが少し緩いんだよね。

「食べるヨーグルト」って言うより、「飲むヨーグルト」に近い感じ。

もっと固いヨーグルトを望んでいた私は

たぶんこの緩さがイヤで、カスピ海の方に切り替えた気がする。

ただカスピ海の方が、ヨーグルト臭さっていうのかな？

そういうのは強い気がするから、好みで選ぶといいんだろうね。

それと、カスピ海ヨーグルトは、全部食べきらないで少し残し

それを牛乳に入れてまた増やせるけど

ケフィアヨーグルトは１回使いきりで増やせないのでご注意。

以上、yukiの「勝手にヨーグルトリポート」でした♪