ふわっと美味しい記録

元町商店街の座銀さん、新メニューのポスターが出てたので立ち寄ってみました。

あん肝白湯 1,200円。



なんだこの上品なラーメンは！

冬の味覚として知られる「海のフォアグラ」あん肝と、
座銀の代名詞である濃厚でクリーミーな鶏白湯スープを組み合わせた一杯。
途中でバラ海苔を混ぜることで磯の風味が楽しめ、
さらにフェンネル（香草）で爽やかな香りも味わえる点が魅力です。

スープは磯の香り漂う上品な濃厚泡系白湯。



美味しいスープが麺にしっかり絡んでつるつるもちもち。
毎回、驚きと感動のラーメンを体験させてくれる座銀さん。ほんと凄い！
店員さんも、高級料亭かと思うほど丁寧で逆にこちらが恐縮してしまうほど。1,200円しかお支払いしていないのに、そこまで丁寧に接客されると申し訳なく感じる。

ということで、めっちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした！








味：★★★★★
値段：★★★★★
満足度：★★★★★

お店：鶏soba座銀 神戸本店
値段：あん肝白湯 1,200円
場所：兵庫県神戸市中央区元町通３丁目１０−１