【元町】鶏soba座銀 神戸本店:あん肝白湯
元町商店街の座銀さん、新メニューのポスターが出てたので立ち寄ってみました。あん肝白湯 1,200円。なんだこの上品なラーメンは!冬の味覚として知られる「海のフォアグラ」あん肝と、座銀の代名詞である濃厚でクリーミーな鶏白湯スープを組み合わせた一杯。途中でバラ海苔を混ぜることで磯の風味が楽しめ、さらにフェンネル(香草)で爽やかな香りも味わえる点が魅力です。スープは磯の香り漂う上品な濃厚泡系白湯。美味しいスープが麺にしっかり絡んでつるつるもちもち。毎回、驚きと感動のラーメンを体験させてくれる座銀さん。ほんと凄い!店員さんも、高級料亭かと思うほど丁寧で逆にこちらが恐縮してしまうほど。1,200円しかお支払いしていないのに、そこまで丁寧に接客されると申し訳なく感じる。ということで、めっちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした!味:★★★★★値段:★★★★★満足度:★★★★★お店:鶏soba座銀 神戸本店値段:あん肝白湯 1,200円場所:兵庫県神戸市中央区元町通3丁目10−1