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myhiruma

2009.07.31

ハマリモノ４

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またパンですが、今猛烈にチャバタにはまっています！！

スリッパという意味もある、イタリアパンだそうです。

外はカリッ

中はモチッ

美味しーい(*^_^*)

イチオシはメゾンカイザーのドライトマトのチャバタです。

自分で焼けたら…と思い検索したら、基本中種法らしい。

天然酵母のパンなど焼く時に中種法を使いますが、
2日くらいかかるんで大変です。

ホームベーカリーで焼けないかなぁ！？

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最終更新日 2009.07.31 21:24:06
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