おかんの手作り日記

20100329 posted by (C)おかん

・焼き鳥

・ししとう

・じゃこの卵焼き

・かまぼこ

・豚肉の棒カツ

・サツマイモ

P1010614 posted by (C)おかん

2010年3月29日17時14分

もう4月だというのに

雪ですよ！！

うっすら積もりました


P1010613 posted by (C)おかん

20100326 posted by (C)おかん

先日作ったすっぱ煮にのレシピです

★材料（4人分）

・鶏手羽元・・・16本

・ゆで卵・・・4個

・ブロッコリー・・・適量

・ニンニク・・・２片

・しょうが・・・２０ｇ

＜調味料＞

・穀物酢…1カップ

・醤油…1カップ

・水・・・1／2カップ

・砂糖・・・大さじ6

★作り方

1.しょうがは皮をつけたまま薄切りにんにくはかるくつぶしておきます

2.手羽元はよく水気をふいておきます

3.ステンレスまたは樹脂加工の鍋に＜調味料＞1.を入れ煮たてます

4.煮立ったら2.と殻をむいたゆで卵を鍋に入れ、蓋をして中火で２０分ほど煮込みます

5.4.を器にもり、茹でたブロッコリーを飾ります

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