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2015.06.11

アルコバレーノ神戸の紅はるか×スイーツ

カテゴリ：ケーキ屋さん

元町の南京町へ買い物ついでに、テレビの”LIFE～夢のカタチ～”で紹介されていた、”アルコバレーノ神戸”さんに行ってきました。

元町商店街と南京町の間の路地にあります。頑張って宣伝しないと、商売としては苦戦しそうな場所かな。

この看板があるから分かったけど、そうでなかったら通り過ぎてしまいそう。

脱サラして農業を始め、紅はるかに惚れ込み、多くの人にこの美味しいお芋を知って欲しいと、このお店をオープンされたようですが、オーナーさんは鹿児島で農業、スイーツ担当は女性の方です。小さなショーケースに数種類の紅はるかを使ったシュークリームやプリン、焼き菓子が並んでいます。ショーケース以外では、紅はるかのシフォンケーキがありました。

少しだけ買って帰りました。

焼くと蜜が染み出る位糖度が高い蜜芋の紅はるかですが、芋を入れるって難しいですよね。ワタシなら、紅はるかのタルトとか、フランスパン生地に紅はるかとバターを巻いて焼いたものとか、お芋をそのまま入れてしまいそう。意外にその方が、芋の美味しさが引き立っていいと思うのですが(･∀･；)　どうかな？？

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最終更新日 2015.06.11 20:48:26
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Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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