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2024.04.13
カテゴリ：お楽しみ
シニア夫婦2人だけの生活で作らなくなったものは、揚げ物とカレーです。
が、今日は久しぶりに息子が帰ってくるので、スパイスカレーを作りました。 前日より鶏手羽元をヨーグルトとターメリックに漬け、クミンシード、シナモン、ローリエをオイルで十分に香りを引き出し、玉ねぎやニンニクや生姜、ダイストマト、塩、スパイス数種、漬け込んだ鶏肉を入れて煮込みます。  このカレーにはやっぱりナンでしょう♬  ホシノ丹沢酵母の生地は前日より冷蔵発酵、復温させてからオーブンシートに伸ばしてホイロなしで焼きます。 予熱300℃のガスオーブンに滑り込ませ、5分も掛からずに焼きあげました。焼き上がった表面にバターをうっすら塗って、熱々をいただきます。めちゃくちゃ美味しい。  久しぶりに3人で食べたカレーはとても美味しく、よく食べました。 食後にはプリンを出しました🍮 勿論、蒸しプリンね 
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最終更新日
2024.04.13 17:13:46
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