美味しいつれづれ日記

変なタイトルで失礼します💦

昨日、我が市に東京のディスカウントスーパーのオーケースーパーが殴り込みに来ましたオープンしました。
ワタシの住んでいる所は、スーパー激戦区か？と思える位、スーパーが多いです。そこに、わざわざ東京から参入するのには、敵対視していた〇西スーパーを潰したろか！の意志が見え見え。
その前に、H2Oが、阪急オアシスとイズミヤが、〇西スーパーを吸収合併する事は決まっています。
黒船襲来の勢いで、大きな店舗を構えたオーケースーパーですが、駅前にはそんな大きな土地がないので、駅から離れた立地です。ほとんどの人が車で行くと思います。そうすると？そうです、大量に物を購入してくれるお客さんが来てくれる。
と、その読みは大当たり。

とりあえず見に行くと、想像通りのすごい人でした。
カートがすれ違えるか位の狭い通路で、さっき見た商品やっぱり欲しいと思っても引き返せない。

他では見た事のない大きな梨（金沢梨）、三田ポーク、開店記念でお安くなっていたキリ、とかお買い物を済ませると、まだ入れない人の行列がすごかったです。

スーパーは少ないより沢山色んなお店がある方がいいのですが、適正な値段で品質のいいもの。それじゃダメなのかなあ。ワタシの考えは甘いのかなぁと、混み合う売り場でボーと考えてしまいました💦


さて、昨日買った三田ポークをランチで食べるので、米粉の丸パンを焼きました。



先日は4分割にしましたが、少し大きかったので今回は5分割にしてみました。



めちゃ可愛い🩷

三田ポークは厚切りだったので、昨日から塩をしてキッチンペーパーとラップで包み即席の塩豚に。
筋を切ってミートハンマーで叩き、ストウブのフライパンで焼きました。
フライパンに残ってる微塵にしたニンニク部分に、横半分に切った米粉パンを温める程度に焼くと、天にも昇る美味さで（笑）← いつもながら単純

それより、オーケースーパーがよく三田ポークを卸してもらえたなぁと思います。
何かあるのか❓🤔


さて、ロブロですが、



これは焼く前です。
今回は酸味が出ないように気をつけたつもりです。



いつものように温度チェックして、



布巾に包んで明日までお休みです。

美味しく焼けていますように😊