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2025.10.28
カテゴリ：お楽しみ
今年も収穫したタロイモで、タロイモの会をいつものＹちゃん邸で楽しみました。 今年は2名が欠席で、台湾の玉ちゃんと日本人4名の計5名が出席。 ワタシは何を作ろうかと考え、  1つはご飯もの。  これは蒸し物専用の小さな陶器の器です。 昔愛していた台湾で買ったものです（笑）  用意しておいたのを、Yちゃん宅へ行く前に蒸しました。 具は、鶏肉と牛蒡としめじと干し貝柱です。  これは芋粿巧と言います。蒸したタロイモに刻んだ干しエビと揚げネギ、干しエビの戻し汁、餅粉、米粉を入れて形にしたものを再度蒸しました。レシピを見て作ったわけじゃないので、なぁ～んちゃってです💦 Yちゃん宅で焼いて餡を掛けました。  メインはやっぱり鍋です。タロイモはYちゃんが揚げて、具材も用意してくれています。   丸鶏も用意してくれていました🐓(人''▽｀)ありがとう☆   ワイワイ話しをしながら、ダラダラと食べる幸せ  そして、いつものように別腹のお茶タイム☕   日本でタロイモを栽培していますが、台湾で食べるタロイモと全く同じ味です。 小さな芽から、大きく育つ過程が楽しくて、愛おしいです。そして、美味しいし。 こうして台湾好きのメンバーでタロイモを楽しんでいる時間が貴重です。 また来年も上手く育ちますように。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.10.28 15:46:37
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