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2025.11.01
カテゴリ：今日のパン
 購入した紅玉を2回に分けてセミドライにし、1個だけ余りました。 簡単な焼き菓子か簡単なタルトを作ろうか？ もっと簡単にサラダに入れる？とか、簡単に何か作る事ばかり考えていましたが、心を入れ替えて（笑）たった1個のリンゴで4つのデニッシュパンを作る事にしました。 昨夜は皮を剥いた紅玉を4つ割りにして、キャラメリゼにして火を入れて、そのまま鍋で冷ましました。 4個のデニッシュだから、生地もほんの少しです。 3つ折りを3回しますが、1単位が少ないのでものすごく作りやすいです。 以前、門間みかさんのオンライン講座で習った折り込みなのですが、暑い時は全くやる気が出なかったけれど、やっと作りたい意欲が出てきました。  オーヤマくんで焼きました。最後までMaxの250℃です。 焼き立ての冷め立ての一番美味しい時に食べれるのは作ったご褒美なんですよね。サックサクですごーく美味しかったです。  成形時に周囲を包丁で落とすので、端生地ばかりをクルクル巻いて焼きました。 意外にこれが美味しいのです。 久しぶりのデニッシュの生地作りが楽しかったし、こんな美味しいものを作らないと勿体ないと思いました。また作りますよ～ 
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最終更新日
2025.11.01 15:20:25
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