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2025.12.13
カテゴリ：今日のパン
長崎旅行記の途中ですが、今日は食べ物ネタです。 長崎駅のお土産物屋さんや、中華街などの街中のショップでよく見るのが、岩崎本舗の角煮饅頭。  長崎のお料理で卓袱料理がありますが、その中でも有名なトンポーローをもっと美味しく手軽にと願って、角煮饅頭が誕生したそうです。 簡単に言うと、蒸しパンに炊いた豚三枚肉を挟んだものです。 で、また真似っこ（笑） ちょうど旅行から帰ったら、豚三枚肉の炊いたのを頂いたそうで、夫が綺麗にカットして冷蔵庫に入れてありました。 なんてタイミングがいいのだろうか   これは蒸す前です。ちょっと大きかったような。。。  200gの粉量で5分割なので、やはり大きかったです。いいように言うと、食べ応えがあります。  本家さんは野菜は挟んでいませんが、我が家版は野菜入りです。ワタシの好きな煮豚の味ではなかったのですが、夫は単純なので、ウマイウマイと食べてはりました。 今度は違うものを挟んでみようかと思っています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.12.13 16:05:56
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