美味しいつれづれ日記

パン・ド・ミでサンドイッチを作ったら、耳が余る。捨てるのは勿体ないし、ラスクは大好きだから、やっぱり作ってしまいます。ブヒ🐽



油脂の入らないハード系パンで作るラスクはガリガリで、食べる時に歯が割れそう。その点、パン・ド・ミにはバターが入るので、ガリガリにはならない。サクサクですごく美味しい。

最近のお気に入りの作り方は、ボウルに入れて溶かした無塩バター（適当な量）に、切って一晩放置して乾燥した耳を入れてざっと混ぜて低温（140℃位）で焼きます。触ってみてカリッとなっていればOK。そこに好みの砂糖と黄な粉とシナモンを振って、混ぜたら完成です。
砂糖は、業務スーパーのきび和糖がお気に入りです。

市販のお菓子を買うより余程いいいじゃないかと思っているのですが、どうでしょうか。
　

ここからは余談ですが・・・

スカイマークのセールが始まっています✈️

旅行が好きなので、いつもどうしたらいい旅をお安く行けるか考えています。
トリバゴのCMのように、同じホテルでも予約サイトによって金額が変わってくるので、色んなサイトで比較するのは常識になっていますが、飛行機もそうです。

ワタシの家からだと伊丹空港が近いのですが、残念ながらJALかANAの二択です。そして、ワタシが思う伊丹空港の最大の弱点が夜の9時以降は離発着が禁止されている点です。（騒音問題で）

しかし、神戸空港だとスカイマークが飛んでいます。三宮まで行き、ポートライナーに乗る手間は掛かりますが、セール時の値段は魅力的です。

そのセールですが、今回は初日からアクセス集中で大変な事になりました。
セール時はアクセス集中の為に、仮想待合室に入る事になります。あと1時間とか表示されるのですが、今回はなかなか順番が回ってきません。システム処理能力が限界だったようです。
ワタシの場合、早起きの特技を生かして、次の日の早朝にやっと新千歳便が取れました。
10月の3回分が取れたのですが、友人と相談して中旬の一つを放棄して、前半と後半に行く事にしました。

セールと言っても、飛行機の全座席が対象じゃなくて、一部が対象になるので、人気路線は争奪戦になります。予約した次の日に支払いをしないといけないのですが、支払いをしないと自動的にキャンセル扱いになります。誰かが捨てたのを拾うのも一つの手です。

来月に入るとANAのセールが始まります。
安いチケットがあれば、神戸空港から飛んでいない所へ行こうかと思案中です。

関空は不便だから、国内旅行では使いたくないしね。

と、お気楽に見えて苦労しているワタシです（笑）

＊スカイマークのセールは、必ず公式ホームページから入ってください。
飛行機は綺麗だし、飲み物も出るし、私的には好きな飛行機です✈️