美味しいつれづれ日記

ワタシは見た目には元気なのですが、実は指定難病患者でもあります。
最近では投薬のおかげで、身体の不調はないのですが、薬は有難い反面、毒でもあります。
自己免疫系の病気ですが、ワタシの場合は薬を止めると症状が出てきます。
出来る事なら、薬は一切飲みたくはないのですが、真面目な患者でもあるので、飲み忘れなく過ごしています。

が、薬の副作用が今更ながら怖いと感じています。

少しでもそのリスクを減らす為に、食生活を見直す決心をしました。



ワタシの趣味である菓子作りは小学生の頃から始まりました。
今まで、簡単なものから凝ったものまで作ってきましたが、食べてきたお菓子も相当な量です。
身体に良いハズはなく、今頃になってお菓子やパンを焼くのをやめる決心をするのは遅いのですが・・・

ワタシは決断をしたら、その後の行動は早いです。

お菓子の道具を全てとは言いませんが、ほとんどを処分しました。
本はまだ手元に置いていますが、ゆくゆくは処分するつもりです。
イタリア男は大切な相棒なので、料理で使います。
オーヤマくんは短命な子ですが、最後まで一緒にいます。
パン捏ね機や発酵器はしばらく置いておきます。

ワタシの場合、趣味の期間が長かったので、すごい時間とお金を使いました。でも、全く後悔はないです。製菓学校（京都）へ通ったのもいい思い出だし、教室の仲間とパリのルノートルで講習を受けたり、スイーツブームの時は有名シェフの講習会に行きまくったり、本当に楽しかった。
ワタシは息子より、自分にお金を使ったような気がします（笑）

血液検査の数値が良くなっても、お菓子やパンはたぶん焼かないと思います。
もしかして？と思うので、少しだけは道具を置いていますが。

でも、長く続けてきたこのブログはこのまま続けていきたいと思います。
ただ、更新が遅かったりすると思います。

まだまだ元気で旅行へ行ったり楽しみたい、その為に決心した事です。
今の所は全く変わりなく元気ですので、どうぞご心配なく。