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2026.02.25
カテゴリ：お楽しみ
失敗した玄米餅の救済で、今回はランチにピザ（餅ピザ）を作りました。  豚のミンチ肉はピリ辛の味付け、刻んだほうれん草のナムルとプチトマト。後は、冷蔵庫に残っていたタケノコを焼いて、最後にチーズ。焼き上がったらごま油です。  お餅はレンジでチンしたら緩むので、丸めていた5個分を合体して大きく延ばしました。  300℃のオーブンで焼きました。 焼き上がりにごま油を表面に垂らして、トックを入れた韓国風スープとランチでいただきました。 これは美味しかったです  美味しくて、写真を撮り忘れた位（笑）  餅つき機を出してきたついでに、残っているもち米でこの冬最後の餅つきをしました。 もち米は令和7年産だし、玄米じゃないので餅つき機で蒸しました。量が少なかったので、うるち米の玄米（ロウカット玄米）も混ぜましたが大丈夫でした。うるち米の粒々が残りますが、この方が好きかも。 年末から何回か餅つきをしましたが、やっぱりワタシは作るのが好き。 お餅は食べるのも大好きです❤️ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.02.25 14:23:04
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