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2026.02.27
カテゴリ：今日のお菓子
市販の米粉で湿式米粉を作りましたが、イマイチ納得の出来るソルギは作れなかったです。 最後に残っている湿式米粉にほんの少しの砂糖と黒胡麻の摺り胡麻を入れて、薄薄甘の大納言小豆をサンドして、表面には大納言小豆のかのことクコをトッピングしたソルギを作りました。  4寸のセルクルでちょうどの量でした。 見た目は美味しそうに出来ました。が、  ナイフを入れると、粉と餅を感じます（え？）  これはケーキか餅か  蒸し立てだからしっとりしています。が！  なにしろ、入っている砂糖の量が少ないし、自家製米粉だし、サンドした小豆も薄薄甘だし・・・ ハッキリ言って美味しくなかった💦 自家製米粉を使い切ったけれど、自家製はもういいかな。。。 美味しいソルギを作りたいのだけど、これはやっぱり湿式米粉を買うしかないか。 しかーし、送料込みでキロ2.600円する米粉を買う？ 美味しいソルギは食べたいけれど、悩むなぁ💦 美味しいと言っても、ソルギ自体がねえ💦 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.02.27 15:41:03
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