北海道雑食美々 ～ 地元大好き！

あさりのパスタソース

あさりのパスタソース

簡単な材料で作れるパスタソースです。
時間もあまりかからないわりに濃厚な味になります。
材料も保存の利くものばかりです。

材料(2人前)

• あさりの水煮缶 1缶
• たまねぎ 1/2
• バター 小さじ1/2
• 塩、こしょう 少々
• 日本酒（もしくは白ワイン) 少々
  

作り方

1. たまねぎは粗いみじん切りにします。
2. フライパンを温め、たまねぎをバターであめ色になるまで炒めます。
3. あさりをフライパンに入れ、日本酒を振ります。
4. あさりに火が通ったら、塩とこしょうで味を整えます。
   

ちょっと一言

たまねぎは炒めれば炒めるほど、甘くておいしくなります。
根気よく炒めましょう。