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2006年08月01日
カテゴリ：カテゴリ未分類
前から好きだったけど 何だか最近無性に作りたくなる。 ２週間前にはブルーベリーが店頭に沢山並んでたから 箱ごと買ってすべて生で食べたんだけど 今度買ったのが結構熟してて ジャムにした方が早いんじゃない？！って事になり 作ってみました！！！ レシピを探してたんだけど これまた簡単。 適当に鍋にブルーベリー入れて 砂糖入れて煮込んで終わり！ 砂糖はあまり好きじゃないから。 ほんのちょっと黒砂糖を入れて レモン汁を入れて煮込むこと１時間。 すっぱいブルーベリーの味が 自然のまま残ってるジャム完成～～～♪ アイスクリームにもヨーグルトにも合うので もう最高です  その後暇だったので パイを作ることに。 勿論ブルーベリーを使った（笑） 箱は８パウンドもあるので結構量がすごい。 記載されてる砂糖よりも５分の１に減らして 作ってみた。 １時間後・・・・・・  出来ましたーーー。 全然甘くもなくさっぱりのパイ。 それでも残ったのでマッフィンを作り 完成！って思ったら。。。 あら？！？！？ スコーンになってました。 多分分量を間違ったんだろう  でもスコーンとして食べたら非常においしかったけど パサパサしてたので水が大量に必要でした（笑） ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 沖縄ではよく豚肉を使うのですが 三枚肉はよく色んな料理に使われてて・・・ なので非常に三枚肉が食べたくなって アジアンスーパーマーケットに行って 肉の塊をゲット！ 半分はラフテーもどきに 半分は冬瓜を使った「シブイ（冬瓜）味噌ウンブシー（煮込み）」 を作って見ました。 初めての挑戦だったのでちゃんと出来るか心配だったけど 非常においしく出来ました  仕上げに油揚げを入れて出来上がり。 見た目はすごく味が強いように見えるけど これがさっぱりしてて冬瓜に味がしみこんですごくいい   この日は４時間台所で色々してて すごく楽しかった。 ２年前に母から貰った沖縄の料理本を最近よく読んでて すべての料理を作りたい（笑） ゴーヤーもここで手に入るので非常にありがたい  料理本を見ながら「あーーおいしそう」「あーこれは最高だよなー」って 独り言を連発している（笑） 沖縄料理ではないけど最近彼とはまってるのが ハニーマスタード。 豚肉とかチキンにハニーマスタードの下味をつけて BBQして出来上がり。 すごく簡単だけど味がしみこんですごくおいしい。  ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 最近Nibblerが中心の生活になっていて 朝の６時起床なので非常に眠たい（笑） Nibblerが前いた所は牧場なので朝が早いのか？！それとも ただ犬は早起きなのか？！と（笑） でも昼にかなり昼寝します。 んで非常に寝相が悪い （笑）私に似てるではないか！！！！！あははは。 昨日一人で２時間初の留守番をさせたんだけど 帰ってきた頃には泣いてなかったから 少しは慣れてきたのかな？！と。 それにしてもよく寝るなー  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
おーいーしーそー！！！！！！！！！ＮＡＤＵちゃん、私にもください！！（笑）
わんちゃん可愛いね～～！！家の犬は、夏になると６時前には起床するけど（散歩はお父さん・笑）冬は８時頃まで寝てるよ（笑） (2006年08月03日 10時51分50秒)
naduさん、先日は書き込みをありがとうございました。久しぶりにＮａｄｕさんのおいしそうな食べ物の画像を拝見しました♪
なんかだ無性にケーキを焼きたくなるときが私にもあって、今がちょうどその時期です。うーん、このパイも美味しそうです！ (2006年08月08日 18時21分33秒)
ブルーベリー良いですね！！
苺大量に買って、よくジャム作ってました(・∀・) 豚肉もセイフウェイとかで買うのと、チャイナ系だとまた違うんですか？ そろそろカナダに買えるので、食事の事も考えなきゃなぁなんて。 ゴーヤーもぜひ手に入れたいですね☆ ベーコンとゴーヤーの塩味パスタにはまってるんですﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ (2006年08月09日 13時01分27秒)
チョコ1９８５さん
＞おーいーしーそー！！！！！！！！！ＮＡＤＵちゃん、私にもください！！（笑） ＞ ＞わんちゃん可愛いね～～！！家の犬は、夏になると６時前には起床するけど（散歩はお父さん・笑）冬は８時頃まで寝てるよ（笑） チョコちゃん返事遅れちゃってごめんね・・ あはは。作るの超ーーー簡単だよー♪ パイに関してはまさに３分クッキング（笑） やっぱり犬は早起きなのかな？ あはは。やっぱり犬でも冬は寒いから長く寝るのね。 冬に５時起こされたらやだなー（笑） (2006年08月10日 04時41分44秒)
ハワイ市場さん
＞naduさん、先日は書き込みをありがとうございました。久しぶりにＮａｄｕさんのおいしそうな食べ物の画像を拝見しました♪ ＞なんかだ無性にケーキを焼きたくなるときが私にもあって、今がちょうどその時期です。うーん、このパイも美味しそうです！ ハワイ市場さん。お久しぶりです♪ 書き込み&訪問ありがとうございます。 パイ非常に簡単ででもすごくおいしくてすぐになくなっちゃいました（笑） まだケーキは未経験なのでパイだけは作れるんですが・・・スポンジを今度は絶対作ってやるーって意気込んでます。あはは。 (2006年08月10日 04時43分42秒)
まめこ369さん
＞ブルーベリー良いですね！！ ＞苺大量に買って、よくジャム作ってました(・∀・) ＞豚肉もセイフウェイとかで買うのと、チャイナ系だとまた違うんですか？ ＞そろそろカナダに買えるので、食事の事も考えなきゃなぁなんて。 ＞ゴーヤーもぜひ手に入れたいですね☆ ＞ベーコンとゴーヤーの塩味パスタにはまってるんですﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ まめこちゃん返事遅れてしまってすいません。。。 今までブルーベリーとか生で食べてて やわらかくなりすぎたから「ジャム！」ってひらめいて（笑）ジャム作りはまってしまいそう♪ 上で使っている豚肉は「三枚肉」って言って（これ沖縄語かな？！）豚の角煮に使われる豚肉で。 セイフェイとかでは売ってなくて（多分油が多いからかな？！）でもゆでて使うからそこまで脂っこくないけど・・普通の豚肉でも作れますよ♪ おおーー！ベーコンとゴーヤーの塩味パスタ？！ おいしそーーーー♪ T&T常連になってる私です（笑） (2006年08月10日 04時48分43秒)
naduちゃんお久しぶり！
私も台所でご飯をつくるのすごい好きなのよ～。料理の本とかながめるのも大好き☆きっと食い意地が張ってるからだね(笑） ブルーベリーのやつおいしそう～！私はパイよりもタルト派だけどね～。引っ越してから泡だて器とか料理に必要な器具、材料がないのでお菓子作りから遠のいてるんだよね。 豚の角煮私も食べた～～いいいいい！ でもあれ時間かかるからねえ。 あ～、食べ物の事になると沖縄に帰りたくなる私です。 Nibbler可愛いね～。 私、毛の長い犬はあんまり好きじゃなかったんだけど、Nibblerはぬいぐるみみたいで可愛いわ☆ これからも写真一杯の日記を楽しみにしてるねん。 (2006年08月20日 13時18分00秒)
ciel-1さん
＞naduちゃんお久しぶり！ ＞私も台所でご飯をつくるのすごい好きなのよ～。料理の本とかながめるのも大好き☆きっと食い意地が張ってるからだね(笑） ＞ブルーベリーのやつおいしそう～！私はパイよりもタルト派だけどね～。引っ越してから泡だて器とか料理に必要な器具、材料がないのでお菓子作りから遠のいてるんだよね。 ＞豚の角煮私も食べた～～いいいいい！ ＞でもあれ時間かかるからねえ。 ＞あ～、食べ物の事になると沖縄に帰りたくなる私です。 ＞Nibbler可愛いね～。 ＞私、毛の長い犬はあんまり好きじゃなかったんだけど、Nibblerはぬいぐるみみたいで可愛いわ☆ ＞これからも写真一杯の日記を楽しみにしてるねん。 Cielちゃん。 返事遅れちゃってごめんね。 料理作るの楽しいよね～。ストレス発散にもなるし、食べてまたまたストレス発散にもなるしね♪ おおータルトか～いいね☆ 豚の角煮思ったより簡単に出来ちゃったよ。 ゆでるのに時間はかかるけどほっといてゆがいてたし、煮込むのもほって置いたからその間に他の仕事も出来るしね。 私も食べ物の話してると沖縄帰りたいよー（笑） 実家に電話したら沖縄に帰りたい病に襲われるよ。あははは。 そうこの間ねサーターアンダギー作ったんだよ。 ミックスあったからすぐ出来たけどね。 もうおいしくて１日で無くなっちゃった（笑） Nibbler私も首ったけよ:-)あはは。 夏は暑そうだけど冬が長いから毛は長い方が暖かいかもね（笑） (2006年08月31日 06時14分00秒) |
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Re:最近はまってる事（画像あり）(08/01)
