久しぶりの北京ダッグ

★昨日は昼間蟠桃宮廟会に行った後 夜は友人達と北京ダッグディナーをした。 久しぶりの北京ダック とても楽しみ。 わくわくしながら行ったお店は 友人が紹介してくれたところで 夕飯時のせいか混んでいて 地元の人達でとても賑わっていた。 それではダックの宴の始まり～。 　 　北京ダッグの舌のスープ 　お味は辛くてすっぱい酸辣湯 　ペキンダックのお店で出される 　骨をダシにする鴨湯はあんまり好きじゃない 　 　期待の北京ダック 　確か丸ごと６８元 　小麦粉で作った皮(餅)が薄くて薄くてびっくり 　あ、北京ダッグは肉も一緒に食べられます 　 　 　特筆すべきはこれ 　骨ごとぶつ切りダッグを揚げて 　塩と胡椒で味つけをしたシンプルなもの(椒yan鴨架) 　美味しくてみんなでバクバク食べちゃった ペキンダック自体は 特に感動はなかったんだけど （普通に美味しいけどね） 骨ごとぶつ切りダッグを揚げて 塩と胡椒で味つけをした「椒yan鴨架」が スマッシュヒット！ これは友人のだんな様が教えてくれた 裏メニューで ペキンダックを切り分けてもらうときに お願いしたらプラス１０元とのこと 私はもともと骨物（骨付き肉）は 食べるのがめんどくさいから あんまり好きじゃないんだけど これはすごい美味しかった～。 新たな楽しみを発見できてうれしい 教えてくれた友人のだんな様に感謝。 次回も 新たな発見と絶品のペキンダックを求めて 新規開拓しまーす。 ☆本日の最高気温５度 　　　　　　最低１度 　なになに、冬に逆戻り？？ にほんブログ村