お気楽☆カフェ

朝のうちは曇っていたが、段々お天気が良くなり
最高気温２０度まで上がりました。
鍼治療に行って帰ってくると、我が家の薔薇を見て興味を持ち
薔薇を育て始めたお友達ご夫婦が庭を見に来られた。
お天気が良かったので薔薇談議♪
今年の寒さで２本の薔薇がダメになったそうで
買い足したいとのこと、丈夫な薔薇をオススメしてあげました。


朝に主人が見た事のない野菜を収獲をしてきた。
花が咲き始めたので全部収獲してきたと、、
真っ赤な茎に葉がついて花が咲いている。
ほうれん草とのことだが、初めて見た品種でした。

花と茎の部分１０センチほどカットしたが
「早生サラダあかり」



寒さに強く作りやすい赤軸ホウレンソウ
とりあえず茹でておひたしにして食べました。
見た目は美味しそうに見えなかったが
アクがなく、くせもなく普通のホウレンソウより食べやすい。


ネットで見ると、葉柄や葉脈が鮮紅色の秋冬どりに向く赤軸種で、
低温伸長性にすぐれ、作り やすい。
ホウレンソウ特有のアクが少なく、生食用としてサラダの彩りに最適と
書いてありました。
我が家は３０センチほどになっていたので花が咲き、茎が伸びすぎて
収獲時期が遅かったようでした。
残念ながら全部茹でてしまったので生の味見は出来なかった。


待ちに待った薔薇の一番花が開きました。
四季咲きマリーヘンリエッテ
可愛いピンク色嬉しい開花です(^_^)v