世帯主は猫

今日のおつまみ


ミニトマトの肉まき
（別名豚トマボールの網焼き）

実は以前お気に入りブログの方舟の調理師さんからいただいて来たものです。

茄子の肉巻きと一緒に網の上でじっくりと焼き上げてから半分に切ってししとうと交互に串にさしてみました。




熱々は格別ですが冷めても美味しいジューシーな一品です。

網焼きが大変な時はこんな風にフライパンでもOk


　　　　　　　　　　　　　　欲張り韮玉
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　韮玉＋温玉･･欲張ってことで



切干大根煮



豚肉の切れ端と一緒に薄味で仕上げ最後にごま油で「旨み」「香り」「こく」を。






　　　　　　　　　　　　　　別腹へ
　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　鱒寿司みたいなベイクドチーズケーキ