ぼうやの美味しい生活

久々のやさいレシピ～！！！（なぜか気合が入る・・・）

寒い季節に嬉しい、しょうがととろみで温まる簡単煮物です。
オリジナルのレシピにはなかった、にんじんとしいたけも加えてみたところ、なかなか良かったです。（調味料も若干減らしています）
栄養バランスもよくなるし、彩りもよくなって一石二鳥でした♪
優しいお味に仕上げたので、白菜がたくさん食べられるのが良いです。

ツナ缶は、常備しておくと、サラダだけではなく煮物などにも使えて便利です。


＜材料（2人分）＞
白菜　　　　　150g
ツナ缶（小）　1缶
にんじん　　　50gくらい
生しいたけ　　小3個
しょうが　　　10g

だし汁　　　　1/2カップ
しょうゆ　　　大さじ2
みりん　　　　大さじ2

片栗粉　　　　小さじ2
水　　　　　　小さじ2

サラダ油　　　適量

＜作り方＞
１）白菜は、芯はそぎ切り、葉はざく切りにする。
にんじん、しょうがはせん切り、しいたけもそぎ切りにする

２）鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら白菜の芯を入れる。
芯に油が回れば葉を入れ、そのあとにんじんとしいたけを入れて軽く炒める。

３）(A)を加えて落としぶたをし、弱火で5～6分煮る

４）水溶き片栗粉を回しいれ、火を止める


美味しい野菜を産直で





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