素材にもこだわった石窯パン（パン・ドリアン）

「石窯で焼いたパン」って、なんだかそそられますよね。 写真もこんがりとして美味しそうだったので、ドリアンというお店の「お試しセット」を買ってみました。 材料は国産にこだわり、天然酵母を使っているのも良いです。 冷凍で届くのかと思いきや、常温で届きました。箱を開ける前からもパンの香ばしい香りが漂ってきます。 むむ、これは期待できそう・・・。 今回のセットは（写真左上から時計回り） ・石窯いちじくとピーカンナッツ（ハーフ） ・石窯ゴーダチーズ（白い紙にくるまれているパン） ・石窯パンのラスク ・石窯全粒粉100（四角いパン） と、おまけでフルーツケーキ（ミニ）が入っていました。これ、追加で頼もうかと迷っていたのでちょっと嬉しい。 また、手書きの小冊子も入っていて、お店のパンに対する熱意と愛情が感じられます。 あ、初めにお断りしておくと、パンは、ふわふわと柔らかいパンとは違います。 どっしりとした噛み応えのあるパンです。 外側はカリッと、下はもっちりしているのが石窯っぽいですね。 石臼引きの全粒粉のパンは、しっとりしていて酸味があります。ミネラルが豊富という気がします。 ゴーダチーズのパンは、大きなチーズが真ん中に入っていて、生地とよく合って美味しかったです。 ラスクも、いろいろなパンが使われていて、かかっているシナモンと発酵バターの味もGOODでした。 おまけのフルーツケーキは、砂糖不使用だそうですが、ドライフルーツとナッツの素材の味がよく味わえ、とても美味しかったです。（これも一般的なドライフルーツのケーキとは違います） 歯に自信がある方、素材にこだわる方にぜひオススメしたいパンでした。 ＜ドリアン＞ この「グルメリアン」というお店は、中国四国地方のお店を中心に、他にもロールケーキなど美味しそうなものがたくさんあるお店でした。要チェックかも。。。 ↑ランキング参加中です。クリック、よろしくお願いします。 楽天ブログランキング ついでによろしくお願いします