LA PORCHETTA

今日は雑誌プレジデントの取材で蒲田の隠れたイタリアンの名店に伺いました。 今回は、「人にほんとは教えたくないお店の紹介」という企画でして、最近みつけた自家製食材満載のここを紹介させてもらいました。 なにしろ、なにからなにまで気がきいたメニューとお味は、センスと愛情に裏打ちされたもので、こんだけの店が広尾や麻布じゃないってのがい～のよね～～♪ このお店の話から食の話全般に至るまで、ゆったりいろいろしゃべってきましたさ～。 年齢的なものなのか、３０代くらいまでの頃のようにハイカラな街に出かけていくのもいいけど、どっちかっていうと近場のなじみで行けそうな名店発掘が今は落ち着きます。 もう一軒は、青森の「天ふじ」を紹介させてもらいました。 詳しくはプレジデント読んでちょうだいな。 ：http://blog.notrecuisine.com/ 一号店：http://www.notrecuisine.com/ ：http://www.president.co.jp/