岐阜の植木屋おくだガーデンのガーデニング庭師日記

台風一過。いつのまにか金木犀の匂いで溢れている。
10月突入。後3ヶ月。1日5人×実働20日×3ヶ月。300人。余裕？


今年は栗が豊作。5、6何前に3本植えたらそれなりに100個以上実る。
ロケットストーブで2度焼き栗をして食べる。ホクホクというか、モゴモゴ。

台風が迫ってくる前に「栗ご飯」に挑戦。
栗を剥くのがこんなに大変だとは思わなかった。たった20個で爪がおかしくなる。
先日お客様にいただいた「ダッチオーブン」初使用。もちろんロケットストーブ。

図書館で「料理本」を生まれてはじめて借りたが、全く良く分からず、
2回くらい蓋を開けてしまった。

同じくお客様に頂いたピザ用フライパンで秋刀魚を焼く。
網だとロケットが油まみれのところ。フライパンで正解。

栗ご飯は栗は相変わらずのモゴモゴだけど、米が立っている。
おコゲも程よい。美味しく頂いた。ダッチオーブン恐るべし。

中日文化センターさんの「ロケットストーブ教室」は生徒さん13人とのこと。
「火のある愉しい暮らし」をお裾分けしたい。

今日の”四字熟語”は栗秋刀魚とする。



今日の哲学。

恋というのは、
一種の狂気である。

プラトン
「バイドロス」



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