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岐阜の植木屋おくだガーデンのガーデニング庭師日記

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植木屋悪樹

2020.02.10
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カテゴリ:カテゴリ未分類
WEBサイトのトップページをプチリニューアルしました。
大工×庭師おくだガーデン
おくだガーデン


初雪。10時まで近所の剪定に行き、速攻で撤収。
そんなに寒くはない。チラチラ程度。

雪の中、和風庭園の改修、側溝、カーポート、土間コンクリートの打ち合わせ。


土曜日は野球の日。午前は少年野球、午後は中学野球。
インパクトで壊れた木製のトンボを直す。
ついで?に、はじめて中学生相手にバッティングピッチャーをさせて頂く。
ずーっと前から密かに投げたかったが、なかなか言い出せず。

長男とも対決。ヒット性も少しあったが、多分討ち取った方が多かった。
ひとり、デッドボール を当ててしまい、申し訳ない。
小学校の時も同じ子にぶつけたような。。。




「ほどよい量をつくる」甲斐かおり著を読む。

テレビで観た「佰食屋」さんの話も。数を限定することがキーワード。
1日100食限定。「佰食屋1/2」は50食限定。1000円のランチ。
1日の売り上げ5万円。ロスが無い、家賃安い、労働時間(6時間)短い。
夫婦で営めば一家の年収600万円。充分すぎる。

「お庭の年間メンテナンス」に当てはめる。初期投資は飲食よりずっと低い。
もちろんロスは無い、家賃も無し、労働時間も同じく6時間。
年収は2人いればレストランよりは多いくらいか。

独立開業者向けに数年考えていたことがリンク。
従業員を増やすより、独立支援。

早速ひとりお誘いした。
3人くらいが限度かも。
次に独立希望者が来たら是非誘いたい。

増やして分けるイメージ。


今日の“四字熟語“は佰食屋かとする。






Last updated  2020.02.10 17:55:08



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