OLD PUNK

最新号が兎角話題のRWG。
恥を忍んで告白すると、私全号持ってます

ここ数年は殆ど読んでいないのに、何で買ってるのかなーと
久し振りに創刊号なんかを引っ張り出してパラパラめくってみて、
何だか昔（と云っても5年前ですが・笑）を思い出しました。

私は親の影響で比較的早くからワインに馴染みがあって、
大学に入った頃からは日々1K～2K程度のワインを飲んでいました。
その後、ワイン以外の酒に関しては師匠も出来、
特に祇園・花見小路にあったとあるバーでは色々勉強させて頂いたものです。

しかし結局ワインに関しては独学のままで、
時々銀座の某ワインバーで勉強させては頂いているものの、
誰かにワインの良し悪しは勿論、温度管理についてや移動による影響など
ワインを美味しく飲むためのアレコレについて教えてもらったことはありません。

そんな私にとって、創刊号の熱劣化やネットショッピングの是非などといった記事は
貴重な「客観的」情報源だったのでしょうねー。
ま、その弊害として一時自然派にかぶれたりした訳ですがっ

何だか今となっては懐かしい話です。
最近では本当に読むところのない雑誌になってしまいましたが。。。
聞いた話では、某オクでセットで出せば結構良い値が付くらしいので
近々里子に出すことにしますかね

***
さて、今日は久し振りの自宅ごはんだったことに加え、
ちょっと肝臓・胃腸を休めたいなという気分だったために、
和食でまったりかなーと思って買い物に出掛けました。

いい鮪が揃う店まで出掛けてみると、生食のできる鮪の頬肉があったので
これをメインに据えることに決定
鮪の頬肉はソテーなどで食べるモノが一般的なようですが、
私的には、新鮮なものを湯通しし、霜降りにしたものを氷水で締め、
薄切りにしてポン酢＋葱で頂くというのがベストな気がしています

そしてさらに、貝類を眺めていると…
凄く立派な大和蜆＠十三湖産 を発見
中々これだけ立派なモノは見かけません。
確かに値段も立派ですが（笑）、そこは私の肝臓の為に奮発しようじゃないか
ということで、お買い上げ
参考までに、Ch.Latorのコルクと並べてみましたｗ


で、結局、本日の夕食は
・新牛蒡を薄味できんぴら仕立にしたもの
・法連草胡麻和
・真鱈白子ポン酢
・鮪の頬肉
・大和蜆の味噌汁

with 天恵楽



というメニューと相成りました。

結局飲んでんじゃん orz

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