OLD PUNK

こんばんは、eaterです。
ご無沙汰しております。


修業期間中に開設し、そして閉鎖した当ブログですが、お陰様で今年
ここ数年の目標を達成することができました。
激励＆お祝いをして下さった皆様、本当にありがとうございました。
（このブログにお祝いのメッセージを下さった数名の方、今まで気付かずに申し訳ありませんでした…）


よくもまぁ、これだけワイン飲んでて辿り着けたものだと我ながら思いますが（笑）、
きっと僕はワインの、そして皆様の力を借りながらじゃないと
ここまで来れなかったのだろうと思います。

今後は飲み方も変わってくるのでしょうが、ワインとはずっと付き合い続けて行くでしょう。
そしてワインを通じて縁のあった皆様も、今後ともお付き合い願えれば幸いです。



そんな今年の1本は、いつか飲もうと思ってずっと昔に買った1本。


■Henri Jayer / Echezeaux 1992


　　　


説明不要の1本でしょう。
ブルゴーニュにおわした神の、晩年の最高傑作が91-92のもの。
今更クロパラとエシェゾーを比べてどうこういうのもアレだし、
僕はそれほど飲んでないのでｗ

で、そういうことを抜きにして、僕の少ないジャイエの経験を捨象しても
完璧なコンディションのジャイエのエシェゾーはここまで凄いのか、
と度肝を抜かれるレベルでした。

凝縮感、集中力、密度、緊張感、包容力、柔らかさ。
結局ブルゴーニュの素晴らしさは二律背反、というか多律背反性にあって
その全てを体現しているのがこの1本かと思います。

家でずっと育てて来て、この機会に飲めて本当に幸せでした。
もう10年は余裕で発展しそうでしたが、この1本に会えることはもう2度とないですし、ね。
それを求めるのは野暮ってもんだなぁ。
それこそ、神様がくれたご褒美みたいなもんだと思おう。
せめて僕だけはｗ





次はいつ、これだけのワインを飲めるのか。
それを飲めるだけの目標を設定するのが、当面の僕の目標かも知れません。


それでは皆様、よいお年をお迎え下さい♪