OLD PUNK

ラルロがロゼを出しているなんてまったく知らなかった。
で買ってみたわけだけれど、だいたい泡でないRoseには良いイメージがない（泡のRoseでも感心する者は少ない。）。
良くないVt.に造られるとされるDujacのRose然りである。





しかしこれはすごい。
綺麗に熟成した赤っぽいコクと厚みがある一方、白のような香ばしい香りとクリアさがある。
ほんと、泡があれば結構なレベルのchampagneになりそう。

赤飲むには重いなと思ってセラー探したら偶々見つけて飲むレベルではない(笑)

調べてみたら、これって１級のClos des Forets Saint-Georgesなんだなー。
しかしこれは良いレベルだ。
Roseって、中華とかアジア料理とかに合わせることが多かったけれど、これは素晴らしい。
様々な種類の料理が並ぶ日本の家庭でこそ真価を発揮するのではないかと思う。