ミセスオリーブの美味しい時間

♪居酒屋さん

【とろけるまぐろ和え】

＊材料
まぐろ(お刺身用)・ネギ・玉子の黄身
＊調味料
醤油・胡麻油少々・みりん少々
好みでワサビ又は胡麻油の代わりにラー油少々
〔作り方〕
1.まぐろはサイコロ状に切る。
　ネギはみじん切り。玉子は黄身のみ使用。
2.ボールに1.の材料を入れ、調味料を入れて混ぜる。
　あればきざみ海苔をトッピングして出来上がり！
＃子供達はご飯にのせて、きっと『おかわり！』と言われます。
　お父さんはワサビ入りは日本酒～
　ラー油を入りには　ビール！
　ワインにはほんの少しオリーブオイルをまぜ、
　チューハイにはほんの少しマヨネーズを混ぜたらグッド！
　実はワタクシ、お酒好きです～
　ただし、美味しいものがなければ飲みません。
　美味しいものをさらに美味しくいただくためにいただきます。
　だから、お腹がはってしまうビールよりも日本酒やワインの白が
　だーい好きです。


【鱈の白子ポン酢がけ】


のんべ～さんなら、よくご存知ですよね！
私は１５年前大阪に主人の転勤で来て初めて知った味でした。
作り方は簡単。
鱈の白子を湯引きして、
もみじおろし・ネギ・七味・柚子コショー・等をトッピング。
ポン酢をかけてできあがり！

【鶏なんこつの唐揚げ】


揚げるだけのなんこつに、ブロッコリーの芽をトッピングしました。
私はやっぱりポン酢が好き！！関西人だから？？？