ミセスオリーブの美味しい時間

何カ月ぶりでしょうか？
自分のためのランチ
久しぶりにひとり時間
掃除洗濯しながら・・・
絶対に今日は私の食べたいもの作る～～～と
誰かのために作る料理が９０％なら
残り１０％は自分のために楽しみたい・・・
大好きな料理ですが、最近時間がなくて
手抜き・ありあわせ・手作りじゃないハンバーグに餃子や揚げ物
私にとってこれはストレス～～～～
今日こそは～～～～
作りました～ゆっくりいただきました～



＊とりムネ肉の梅マヨネーズ焼き
＊切干大根
＊温泉卵
＊沢庵炒め
＊ジャガイモとタマネギのみそ汁

お茶碗と湯のみは信楽焼りんりんさんの四つ葉のクローバーデザイン
和む～～～～


とりムネ肉の梅マヨネーズ焼き

美味しいレシピはコレ
簡単でお弁当にもお勧め～

材料
とり胸肉２枚
梅干し塩分多め大４粒(つぶれ梅使用)
マヨネーズ大さじ４杯
片栗粉大さじ６杯
作り方
１．胸肉全体にフォークでプツプツさして味のしみ込みをよくしておく。
２．一口大にきり、ボールに入れ梅干しをまんべんなくすりこむようにまぶして、
　　きっちりラップで表面をおさえる。冷蔵庫で１時間ねかしておく。
３．マヨネーズを全体によくなじむようにまぜ、片栗粉をふり入れさらにまぜて、
　　フライパンにたっぷりの油をひいてフタをしないで両面焼く。
＃梅干しの塩分量によって味がかわります。
　できるだけ塩分量の多い方が味がしっかりとつき、野菜に何もかけないで
　お野菜と共にいただくとちょうど良いでしょう。
　ムネ肉の下に水菜ひいてます。相性いいですよ～
　塩分控えめの梅使用の場合は梅の分量を６個８個と増やしてみてください。
　又は食べるときにマヨネーズをつけていただいてもおいしいですよ～

さて今から樹来君帰宅までの１時間は押し花～