パンレシピ

強力粉 220g

薄力粉 30g

バター 30g

砂糖大スプーン2 ( 17g )

塩小スプーン1 ( 5g )

スキムミルク大スプーン1 ( 6g )

ドライイースト小スプーン1 ( 約3g )

水 90ml

成分無調整豆乳 90ml

1
　ホームベーカリーのパン生地コースで生地を作る。　

2
　生地ができあがったら、計量後、8分割し、きれいな面を出して丸め、
　固く絞ったぬれふきんをかけて10分休ませる。
　ベンチタイム終了後、生地を丸めなおす。

3
　霧吹きし、オーブンの発酵機能を使い、40分発酵させる。

4
　焼く前にキッチンバサミで1本切り込みを入れる。
　軽く霧吹きし、仕上げ用の強力粉を茶こしを通して上から軽くふるかける。
　170℃のオーブンで約15分を目安に焼く。