アイビーのhand made diary

オレンジのジュレ

オレンジのジュレ


白ワインが入るので大人の味ですよ！！



＜材料＞
オレンジ　　　　　２個　
粉ゼラチン　　大さじ1/2
冷水　　　　　大さじ　2
グラニュー糖　大さじ　2
白ワイン　　　大さじ　2　
レモン汁　　　大さじ1/2


1　粉ゼラチンは冷水に振り入れて15分以上ふやかす。

2　オレンジは果肉を1個分とり、もう1個は果汁を絞る。

3　果汁とお水を合わせて150ｍｌにして準備しておく。

4　鍋に3とグラニュー糖を入れ､中火にかける。

　　かき混ぜながら、砂糖を煮溶かす。

　　沸騰直前に火を止める。
　
5　ゼラチンを入れて混ぜ､よく溶かす。

　　ワイン､レモン汁、オレンジの果肉を加える。

6　流し箱に入れて、冷やし固める。

7　フォークなどで軽く混ぜ、器に盛る。