[美味しいお店]の記事一覧 | アイビーのhand made diary

RE: 1日の日記

一度は訪れたいと思っていたカンボジア..... アンコールワットに行ってきました。世界遺産である遺跡は修復を繰り返しながら残されています。

2012.12.01

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山椒醤油

そろそろ、らっきょや梅酒、梅干など漬ける季節ですね。生の山椒の実はなかなか手に入らないのですが、近所の八百屋さんで発見どうしても今年は漬けたくて探していた生の山椒の実です。去年、パン教室で教えて頂いた山椒醤油を今年は作ることにしました。山椒の風味がたまらない美味しいお醤油。至ってシンプルな作り方。山椒を茹でて醤油に漬けるだけです。香りの強いものが大好きな人にはたまらないものではないでしょうか

2011.05.28

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田舎暮らしの雰囲気あるお宿

先日友人と伊豆高原のきらの里へ一泊二日で入って来ました。田舎を感じさせるお宿で旅館の敷地内が村の雰囲気が楽しめる作りになっていました。田んぼがありウサギとにわとり水車がありおまけにリスにも出会うことが出来ます。シーズンごとに楽しめるようにイベントもあります。田植えや稲刈り、餅つき、夏祭りなど多彩です。静かにのんびりと虫の声を聞きながら本を読んで過ごせる素敵なお宿でした。

2010.09.24

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宇都宮餃子

皆様お元気でお過ごしですか？久しぶりのブログ更新です。今年の夏は本当に暑かったですね最近はまっているものはゴルフです。以前から付き合い程度にやっていましたが最近は頑張っています...... この３連休は２日間ゴルフしておりました。初日はピートダイ・ゴルフクラブクラブハウスも良く、レディースデーでのサービスも受けました。お風呂にはお花も浮かんでいてリラックスできる雰囲気でした。コースももちろんなだらかで芝の手入れもされた所でした。２日目は鶴カントリー倶楽部へ。27ホールあり、起伏のあるコース。眺めも良かった？かな。後ろのグループは友人同士でプレーされていたようですがプレーするたびに大笑いしていたのはかなりマナー違反に思いましたが..... ゴルフ場でのマナー私ももう少し気を付けなくては...と考えさせられました。真剣にプレーしている方が多いので大笑いは程々に...お互いに気持ちよくプレーを楽しみたいですよね宇都宮に行ったのでやっぱり餃子彩花のキング餃子を食してきました。宇都宮餃子でもサイズはキングということなのかな～和豚もちぶた使用の餃子でした。

2010.09.21

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世界遺産の旅...続編

デジカメからようやくアップしましたよ白川郷のライトアップ前です○○地区と別れているんですね....この日は大雪展望台まで行く方もいましたが１時間くらいはかかると聞き私は断念そのかわりカメラマンの方たちと並んで写真を撮りまくり　お土産屋さんのおじいさんとお話しましたがこんな雪の日は展望台行ってもいい写真は撮れないと..... 甘酒飲んで冷えた身体を温めていました。自由時間は１時間半くらいありました雪の白川郷ライトアップ行ってみてくださいとっても素敵で幻想的ですね

2010.02.27

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世界遺産の旅

二月上旬にこの時期にだけ見ることが出来る世界遺産のライトアップを見る旅に行ってきました。今回は混雑も予想され、雪も降ることも考えていたので、旅行会社のツアーに申し込みました。これなら路線バスの時刻を気にしなくてもすみますからね東京駅集合でしたが上野駅から新幹線に乗車。団体旅行に加わっての出発です上田駅から観光バスに乗ってまずは飛騨高山へ。ついて早々、飛騨牛のにぎりを食べちゃいました高山の古い町並みを散策一度、食べてみたかった飛騨牛の朴葉焼きなぜか、世界遺産の白川卿の写真がアップされない....

2010.02.26

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自家製酵母のパン教室

相田先生のパン教室。今月はビール酵母のパン。毎回、酵母液を使用して作るお料理もお気に入りです。ダイヤモンドクッキー厚揚げと小松菜のあえものそしてパンも焼きます。忙しいけど、充実した講習会でしたよ

2010.01.14

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久しぶりの料理教室

体にいい、おとなの料理教室に久しぶりに行ってきました。1月のメニューはぶりと焼きねぎのみぞれ鍋れんこん、りんご、菜の花のヨーグルトあえカボチャのねりきり風黒豆ご飯身体にいい大人の料理教室ということもありヘルシーな感じでした。

2010.01.06

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レシピの再現.....

昨年、友人からいただいた二コラのシュトーレンのレシピを再現。シュトーレンの講習会でのレシピですが職場でも好評の美味しさでした　ストロベリー、いちじく、アーモンドホール、ミックスフルーツ、くるみが入ったシュトーレン。カロリー考えたら食べられませんがとっても美味しかったです

2009.12.16

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バナナ酵母のパン

自家製酵母でパンを焼く教室に行き始めて３回目の授業です。クリスマスにちなんでツリーパンを作りました。フィリングは先生が焼いた酵母パンを砕いてくるみ、レーズン、ココナッツストロングなどお好みのものを入れて、洋酒を何種類かブレンドして作りました。味見していたら気分が良くなってしまったり..... 三角に広げたパン生地にフィリングを入れて閉じます。二次発酵60分ドレンチェリーを飾って焼成。後日このパンを食べたときの断面。甘さ控えめ、いろんな洋酒を混ぜて作ったフィリングは再現不可能？の美味しさでした

2009.12.13

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赤坂で中華料理

４職場で旅行に行きたい人の会合と称して集まりました。旅行の会？飲み会？どちらか判らなくなってしまう会合でしたが、結末は今日のメンバーが全員で旅行することは無理ということ。２グループに分かれてそれとなく行って帰ってくるのなら可能だけど大騒ぎしていくのはかなり危険であるという結果に。海外旅行の打ち合わせはお流れ状態に突入。最初から今回のメンバーはビールピッチャーで３杯、中国の果実酒などなど。お料理は北京ダック、エビチリ、海老マヨ、小籠包、水餃子サラダ､竹青豚細切り炒めなどいろんなものをいただきました。気分が良くなってきた私たちは、いったん解散をしたはずなのにやっぱりもう一軒行こうか......ということになりワインバーへ流れてしまいました。終電があるからのんびりはしていられませんでしたが飲み物２杯飲んで帰っていきました。この年齢になるとなかなか地元以外では飲まなくなっているので時にはお洒落して飲みに行くのも大事だと痛感してしまいました。

2009.07.09

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今月の+Ｍのメニュー

10月の+Ｍのレッスンに行って来ました。メニューは坦々麺と肉味噌春巻でした〓自宅で簡単に作れるお手軽メニューでした。先月のイタリアンも人気だったのですが今回の中華も予約がかなり多いようです〓今日のグループはみんな個人で予約した人ばかりでお昼からワイン飲んでしまいましたよ～これだから+Ｍは辞められませんよね〓お料理もあと一回になってしまうのでまた更新してしまいました〓〓

2008.10.01

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22日の日記

野菜料理教室に行ってきました。今月のメニューは夏野菜とタコのジャンバラヤとうがんとグレープフルーツのコンポートフレッシュトマトの冷たいスープズッキーニとバジルのサラダ意外だったのがコンポート....甘く煮ることでお野菜なのにデザートになってしまうんですよね。グレープフルーツと一緒にすることで洋梨の風味になって美味しかったです。

2008.08.22

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北海道スキー

職場の人達と4人で北海道のキロロリゾートにスキーに行ってきました。前日は千歳空港から飛行機が欠航になっていたのでちょっぴり心配でしたが羽田を15分遅れで無事に出発。13時にはキロロリゾートに到着しました。無料レンタルつきのツアーなので荷物も少なくスノボーとカービングスキーを自由に選択。2月の忙しい時期に内緒で集まって何度も打ち合わせした甲斐もあり、なんとか無事に怪我なく行って来られました。初日はときどきで初めてスノボーをしましたと違って両足固定されて滑るのは怖く感じましたが、何本か滑っているうちにスクール入らなくても大丈夫かなという状態にはなったのですが、二日間スノボーはさすがにきつそうだったのでスキーに変えてしまいました.....なんといっても筋肉痛には敵わないですからね二日目は朝からでさすがにナイターまで滑る元気は残っていませんでした私たちはマウンテンホテルに宿泊だったのでゲレンデが目の前で好きな時に滑りに行けて良かったかな.....と。リゾート内にはもうひとつホテルピアノがありますがそちらはレストランも多くありましたがスキーバスに乗らないとゲレンデには行けないのでちょっと不便かな.....と感じました。彼と二人で行くならホテルピアノに宿泊がいいとは思いますが合宿気分でワイワイやるならマウンテンホテルでしょうね北海道といったらやっぱり美味しい海の幸ですよねバイキングでカニやホタテ、いくらをたくさん食べて満足な旅行でした

2008.02.27

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IN　銚子より

銚子より帰ってきましたよお昼過ぎに銚子に着いた私はまずはじめにランチに向かいましたネットで検索しておいた銚子駅に近いお店銚子はさかな料理　かみちで地魚の握りセットを頂きました。まぐろ、めだい、かつお、たい、きんめの5貫にはまぐりの美味しいお吸い物付きでした。海岸線をひたすらウォーキングをして途中、という看板を発見。銚子名物の1つ「ぬれせん」誕生のお店に立ち寄ってみました。車でドライブしていたら絶対見逃してしまいそうな看板ですよね。もちろん、おせんべいも購入してきちゃいましたよそしてハーブガーデンを発見。そこでは、ラベンダーのアイスクリームを食べて休憩。そして、昔懐かしいお店「海鮮　今伸」へ立ち寄りました。海鮮　今伸10年以上の事ですが何度か銚子へドライブに行っては必ず立ち寄っていたお店だったのですよね。以前、伺った時は何を頂いたのか.....忘れてしまいましたが、今回は大漁丼を頂いて見ました。ご飯を少なめにお願いしたところ具材でサービスしてくださいました。さすがに歩き疲れ帰りは銚子電鉄で銚子駅まで戻ってきました。充実した一人旅でした。

2007.07.10

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IN 銚子より

最近また不眠に悩まされている私。　　　眠ろうとすると仕事の事やいろいろな事が頭を巡らされ目が冴えてしまったりイライラしています。　睡眠薬も効かず、昨夜もやっと3時過ぎに眠りに着いた次第です。　今日は気分転換に何処へ行こうか...考えた末、銚子まで行ってみることにしました。　もちろん、事前にネットでお魚の美味しいお店を検索してね。　その報告は後ほどアップしたいと思います。

2007.07.10

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韓国料理にはまっています♪

私が住んでいる近所には韓国料理のお店が結構多いんですよね。最近、行ってみたお店でお気に入りは炭火焼肉・韓国伝統家庭料理マダン　江戸川区西小岩１丁目２１-２２松筑マンション２Ｆ03-3650-0477 ランチもやっていてお得に食べる事ができます。私のお気に入りはチャプチェ、ちぢみですよ♪そして焼肉レストラン　東大門駅の北口１～２分。焼肉はもちろん、ケジャンがあったり焼肉もいろいろな部分が食べる事が出来ます。お気に入りはナムル、牛タンの軟骨。スープもいいお出汁が出ていて最高でしたよ。

2006.10.12

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台湾小皿料理のお店

近所に住む友人と美味しい台湾小皿料理のお店に行こうと行ったのが小味園台湾ならではの小皿料理メニューが充実していることで地元では評判のお店です。日本人はもちろん、台湾人の常連客も多くて開店から夜中の閉店までお客が途切れることがほとんどないそうです。どのお料理をとっても美味しいのですが私のお気に入りは炒飯、えびと銀杏の炒め物、えびのレモンソース、ふかひれ餃子かな。本当、美味しかったですよ

2006.09.18

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今日のパンはフーガスです！

今日でパンのお授業は修了なのです！ちょっぴり淋しい．．．。来月からフリークラスに入ろうと思っています。フリークラスは授業を担当して下さった先生もやっているので、ワイワイとパン作りが出来そうです。今日のフーガスはローズマリーとバジルと粉チーズのトッピング。

2006.03.07

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8日の日記

先日、パンを食べている彼に言われた一言.....あまり凝ったパンでなくてシンプルなパンがいいな！それって自家製酵母でパンを焼くなということ！？確かにまだ、まだ修業は足りないから美味しいパンは完成してないけど、ちょっと淋しいかも.....おかげでパン作り休業中です。

2006.02.08

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パン教室で焼いたパンは.....

ライ麦バスケットです。バターではなく、ショートニングを使用していて卵が入らないリーンな生地。かなり水分量を増やして、ベタツキましたが、しっかり捏ねあげました。ちょっと筋肉痛かも～！サンドイッチとグラタンバスケットを作ろうと楽しみにしています。ブログランキング参加してますクリックお願いしま～す！

2005.12.15

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緑黄色野菜のお料理

今日は月１回のお料理教室の日でしたメニューは.....　　ほうれん草の炒飯　　青菜とワンタンのスープ　　白菜の甘酢漬け　　ブロッコリとカリフラワーのＸＯ醤炒めどれもとても美味しく頂いてしまいました～(^○^)

2005.10.12

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本日のランチとおやつ

　　　　　　　　　　　☆～おうちランチメニュー～☆　　　　　　　　　　　　　　　　豚トロ丼　　　　　　　　　　　　　　　　スープ　　　　　　　　　ブルーベリーとラズベリーのヨーグルトかけティータイムに..... ブルーベリーのたっぷり入ったワッフルベルギーワッフル

2005.09.29

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手術後５日目

手術5日目。仕事帰りに顔を見に行くと、調子は良さそうにベッドサイドに座っている。「お母さん！！」「あら、来たの～！来なくて大丈夫よ。来週からリハビリなのよ～。痛みも和らいで、腕も少し上がるようになったの。」ニコニコしながら、話している。「お父さんも毎日来てくれるけど、用が無ければ帰るってすぐに帰っちゃうのよ。看護師さんに昨日、髪も洗ってもらったし、毎日、背中も拭いてもらっているのよ。」「そっか～、さすが完全看護。私の出番はなさそうだね。まぁ、顔を眺めに来るわよ。」術後、経過もよく、来週からリハビリが始まります。　.....後遺症が残らなければいいけど.....

2005.07.16

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ダイエット

毎年、この時期になると「ダイエットしなきゃ～」と焦りだす。今年も、例年同様ダイエットを始めてみたが効果なし。それは、当然、食べることも好きだし、お酒も好き。しかし、マジに痩せなくては.....[Obe Cureダイエット] １食170kcal朝、200mlの水で溶かして飲むという大豆たんぱく加工食品にトライすることにした。本日の食事朝　Obe Cure昼　ひつまぶし　にらと卵のお吸い物夜　マイクロダイエット　サラダ

2005.06.06

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