珍しいお酒♪
鹿児島出身の職場の先輩から頂いたいぐり酒です梅酒と同じようにホワイトリカーで漬けた物だそうです。癖もなくて３年経っているのでトロッとした感じですよ。ロックでもソーダ割でも美味しかったです毎年、必ず収穫出来るのかわからない貴重な奄美すもも...と言っておりました。 いぐり（奄美すもも、奄美プラム） １年のうちで収穫されるのは、わずかな期間で６月の1ヶ月間あまりだけでなかなか手に入らない貴重な果実です！南国の太陽に育まれたいぐりの鮮やかな果肉の赤。 果実は生食の他、鮮やかな紫色と甘酸っぱい風味はジュース・ゼリー、ジャムなどの加工やプラム酒などに最適。 さらに、最近の研究ではプラムに含まれるアントシアニンという物質に抗がん作用のある事が判ってきました。 アントシアニンはブルーベリーや紫イモ等にも含まれている抗酸化物質ポリフェノールの一種で、以前から疲労回復、視力向上、血液浄化、肝機能向上、血圧抑制などの効果が報告されています。プラムは美味しいだけでなく大変ヘルシーなフルーツと言えます。
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