水なすの季節到来！

大阪・泉州名物「水なす」 大阪ではただ今、泉州の特産物、水なすが出回っています。今年の夏もお中元で届いたのが、私の大好きな「水なすのぬか漬」です。　 　この水なすがあれば、ご飯は何倍も食べられそう！とっても美味です！！ 水なす参上！ 　大阪の夏の食べ物で、水なす。 　水なすのぬか漬を、お中元に送るところも少なくありません。 （漬け物とあなどれないほど、高級で１個500円～1000円するんですよ） 　今年も我が家にこの水なすもお中元が、きましたぁ～！ 　 　私はこの水なすが大好き。 （１個、軽くぺろりです） 　水なすは、浪花の伝統野菜なんです。ご存知でしたか？ 　以前にも調べて書いたことがあります。 　室町時代に書かれた「庭訓往来（ていきんおうらい）」に澤茄子（みずなす）が出てきます。 （当時は、こんな字を書いていたんですね） 　その字から、貝塚市の澤地区が発祥と考えられているようです。 　泉南地区で生産され、消費されていたなすで、 　みずみずしいことから、農作業中にノドの乾きを潤すために 　水なすを食べていたというエピソードもあります。 （私の家では、夏のサラダにこの水なすを使います！） 　水なすぬか漬けは、ぬかに浸かったまま、送られてきます。 　ぬかを捨てるのがもったいなくて、 　水なすの後に、キュウリを漬けてみました。 　結構、おいしく漬かりました。 　やったーね、なすもキュウリも最高にうまかったっす！！ 　 　*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。:'・.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:. 　暑い夏　水なす食べて　やる気成す（茄子） 　大好きな水なすを食べたので、 　明日もがんばって、働きマンしま～す！ 　 ※ このブログは，女性のためのネットマガジン『エルバイエル』でも紹介されています。