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自家製酵母

Aug 9, 2014
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カテゴリ:自家製酵母
おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+



かなりお久しぶりです<(_ _*)>


気付けば夏休みに入り、しかも夏休みも中盤。。。

色々バタバタしてたら、すでにこんな時季になってました(爆)

超マイペースな更新ですけど、時間ある時に(^^;

あ。決して辞めた訳ではないので(笑)




そう!台風11号。。。向かって来てます。。。

本日のホームエステ。。。延期となりました(TДT)


うちは、良いんですけどね?

来てもらう方が「雨風で行けへんのは、申し訳ない」って

昨日のうちに延期決定となりました。。。




ホント無事に通り過ぎてくれることを祈ります。。。









   IMG_9099.jpg




コチラも少し?いや。だいぶ前に焼いた山食です。




あ。でもコレは、サフ生活を送ってる私にしては

珍しく!酵母山食です( ̄m ̄*)



温存に温存を重ねた小夏酵母でストレート法で。

久々過ぎてどれくらい?って思いながら多めに酵母液入れました(笑)





+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++















Last updated  Aug 9, 2014 07:33:22 AM
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Aug 5, 2013
カテゴリ:自家製酵母
おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日は、多分ゆっくり出来る日だと思います(笑)

なので少しは、夏休みの目標である掃除?片付け?

とにかく頑張ります(^^;



あぁーっ!そう言えば。。。

地区の交通当番?見回り?しないといけなかった。。。


夕方に車で見回るんですけど

この暑い時季に外で遊んでる子なんて居ないんですよ?

なんなら人っ子一人も会わないんですよ?

去年が、まさにそうでしたΣ(-∀-;)


意味があるのか?無いのか?分かりませんけど

娘の英語教室に送るついでにチャチャッと済ませたいと思います(笑)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_8330.jpg


物凄ぉーーーーーい久々に酵母山食を焼いてたんでした(笑)

すっかりUPするの忘れてましたΣ(|||▽||| )



まぁ相変わらずと言うか。。。ヘンテコな山食。。。



久々過ぎて醗酵の早さに撃沈でしたil||li_| ̄|○ il||li




+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++







 + 1斤用の型♪ +


↑愛用してるのは、同じものではないですが(爆)



 + ビストロ♪ +

↑新しいの良いんですかね~?買えないですけど(^^;



 + 買いました~♪ +















Last updated  Aug 5, 2013 08:41:49 AM
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Aug 1, 2013
カテゴリ:自家製酵母
おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


昨日は、大学病院そんな待ち時間もなくスムーズでした♪

と言っても、息子のチョロ作っぷりは。。。


ゲームさえしてたら大人しいんですけど

ずっと喋りながらしてるので、ウルサイ!!


でもその後、平日に市内でお買い物出来て良かったです♪



あ!そう言えば。。。言ってなかったですよね!?

我が家の古い方のビストロくん。。。

1ヵ月?もう少し前に?変なエラーコード出まして。。。

はい。完全に壊れましたーーーーー!!!!


別にもう1台あるから、良いんじゃない?って思われるかも

知れないんですけど。。。2台で慣れてると、1台になると不便で(爆)


メーカーさんに来てもらって、見てもらい。。。

「そんな古くないので、同等のものに買い替えるよりは

修理された方が良いかと思いますけど???」って。


また修理だ。。。il||li_| ̄|○ il||li


致命的に基盤が、壊れてまして。。。

そうなると、あちこちも気になって。。。

気になってるとこ言ったら、直した方が長持ちすると言われ。。。


基盤、庫内、扉のガラスのパッキン?など取り替えることに。



結局3万円以上も払う大出費。。。( 。-ω-)。


一応、旦那に修理して良いよと言われてたので良かった~♪

なので古い方のビストロくんもピカピカです(笑)


その後、洗面化粧台のボウルは割れて。。。

洗面化粧台ごと取り替え。。。

洗濯機は、壊れるし。。。娘のオモチャは、壊れて修理。。。


もう出費しまくりです(T▽T)



あー!しかも少し前に私、車も電柱にブツけて修理。。。

最近、ロクなことないんですよ(爆)



+   +   +   +   +   +



   IMG_8213.jpg


コチラもまだブログをお休みしてる間に焼いた

ポテトフォカッチャです。



最近も地味に焼いてるんですけど。。。

せっかく焼いて撮ってあったので(^^;




+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++






  + レシピは、コチラ♪ +
** しっとり・フカフカ・ポテトフォカッチャ **




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↑これ安いのに便利ですよ~♪
ちなみにブラックペッパーも同じシリーズ(笑)




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Last updated  Aug 1, 2013 08:11:54 AM
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May 24, 2013
カテゴリ:自家製酵母
こんにちは~♪+.゚(*´∀`)b゚+.゚


今日もポカポカ通り越して

ジリジリ暑いです。。。( 。-ω-)。



きっと明日の運動会も暑いんでしょうね。。。


っと!その前に今日の夕方PTAで

運動会の準備に行かないと行けなかったんだil||li_| ̄|○ il||li



暑いけど頑張って来ます(爆)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_8119.jpg


なんとなく焼いたコチラ。

大納言パン♪



なんとなく焼いた割に可愛く出来ました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ




+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++








 + 使ってるもの♪ +






 + 可愛いものいっぱい♪ +













Last updated  May 24, 2013 12:21:28 PM
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May 22, 2013
カテゴリ:自家製酵母
こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


もうめちゃくちゃ暑いんですけど!!

予想気温見てコケそうになりました。。。


最高気温32℃ですよ!?32℃!!

猛暑日じゃないですか。。。


まだ5月だって言うのに。。。この暑さ(@@;

真夏になるのが怖い。。。



それにしても暑いヽ(`Д´#)ノ

醗酵するのは、早くて良い時季になりましたけど

オーブンの熱。。。怖い季節ですね(爆)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7783.jpg


暑いですが、コソコソ地味にバゲット焼いてます(笑)


でもまったく進歩ナシΣ(-∀-;)

たまーーーーーにしか焼かないから仕方ない?

って、自分に言い聞かせてます(爆)




+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++








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スワッソンは、コチラ →
1kg袋が、無いと言う。。。(爆)




 + 愛読書♪(笑) +













Last updated  May 22, 2013 01:11:55 PM
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May 2, 2013
カテゴリ:自家製酵母
こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、明日から4連休とGW後半なので

お友達が「癒されてから連休頑張ろう~♪」って(笑)


近場のカフェにでも行こうか?と言う話です(^^;


てか、何か理由を付けては、カフェに行ってる気が。。。

まぁまぁ!連休前に癒されて来ましょう(笑)



+   +   +   +   +    +



   IMG_7725.jpg


長々と小出しにしてきたイベントパンも

今日で最後となりました(T▽T)



最後は、大好きな黒胡麻ベーグルで♪



コチラも昨日のベーグル同様、八朔酵母で。




+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++








 + 美味しい~レシピ♪ +
もっちり豆乳ベーグル【天然酵母】



 + 使ってるもの♪ +




 + パン作りの強い味方(笑) +











Last updated  May 2, 2013 10:10:02 AM
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May 1, 2013
カテゴリ:自家製酵母
おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日は、お友達と久々のお買い物へ♪

と言ってもお迎えまでに帰らないといけないので

ゆっくりは出来ませんが。。。


行きたいお店には行って来ます(^^;



で!幼稚園のお迎え2時なのに小学校の交通当番も2時(爆)

先生に言って、早めにお迎えに行くか

お友達に少しの間、息子を連れてもらっておかないと。。。



何で2時下校の日に交通当番が当たるんだーーー!!(T▽T)



本日もバタバタしますが、頑張ります。。。



+   +   +   +   +    +



   IMG_7723.jpg


長々と紹介してきたイベントパンも

残こすところコチラともう1種(笑)



密かに?起こしてた初めての八朔酵母で

ライ麦ベーグルを作ってみました。


知り合いのおじさんが、お家で育ててる小ぶりな八朔を

たくさん頂いてたのでヒッソリ小瓶で起こしてました(^^;



これが!さすが天然自家製八朔!

物凄い勢いでシュワシュワですよ~♪


酵母液が減ったら、継ぎ足してますが

それでもシュワシュワですヽ( ̄▽ ̄)ノ




+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++






 + 素敵なレシピ本♪ +




 + 使ってるもの♪ +






 + 最近お友達たちが買ってる(笑) +




 + 私こんなのが欲しい(笑) +













Last updated  May 1, 2013 08:07:46 AM
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Apr 29, 2013
カテゴリ:自家製酵母
おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日も朝から良いお天気です♪

予想気温も25℃。また暑いくらいでしょうね~?



世の中GWですが、うちの旦那は、今日お仕事。

しかも今日は、お母さんが夏野菜を植えるお手伝いです(^^;



まぁ大したお手伝い出来ないんですけどね(笑)



昨日もちょっとお家の前の草抜きしたら

本日めでたく筋肉痛。。。


どんだけ運動不足か!?ですよ。。。Σ(-∀-;)



しかも最近の食べ過ぎ祟って、体が更に重いんです(爆)

本当に重くて。。。ヤバい。。。



ランチ控えます。。。(T▽T)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7732.jpg


まだまだイベントパンの紹介で(笑)



物凄い久々に作った酵母スコーン。

なのに載せるの忘れるところでした!!


で、また暗い写真に戻ってます(^^;



+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++








  + 使ってるもの♪ +





 + やっぱり可愛いfog♪ +






 + 佐原さんの本♪ +













Last updated  Apr 29, 2013 09:07:42 AM
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Apr 26, 2013
カテゴリ:自家製酵母
おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日は、娘の小学校の参観日です。

問題は。。。その後のPTA総会。。。



新旧役員の紹介?があって、絶対に出席しないと。。。

確か前に並んで「新しく副会長になりました○○です」

って、挨拶しないといけないんですΣ(-∀-;)



お気楽な参観日の後にド緊張のPTA総会(爆)



見た目デカいですけど、蚤の心臓ですよ?私( ̄Д ̄;)

そんな短い挨拶文を噛みそう。。。



どうか噛みませんように。。。



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7700.jpg


しつこくイベントパンの紹介続きます(^^;



コチラもお友達にリクエストされてたベーコンエピ。

普通の長さの?ベーコンでたくさん焼くのは

どう考えても大変なので、ハーフサイズの

エピにしてみました(笑)



手抜きな感じですかね?Σ(|||▽||| )



ちなみにパン生地は、佐原さんのレシピを参考に。




+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++








  + 使ってるもの♪ +





 + 大好きなトレー♪ +

雑貨屋セールズさん、お買い得満載ですよ~♪



 + 佐原さんの本♪ +













Last updated  Apr 26, 2013 08:21:13 AM
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Apr 23, 2013
カテゴリ:自家製酵母
こんにちは~♪+.゚(●´I`)b゚+.゚


今日は、ハンドメイドのイベントに参加させて頂きました。



お友達のNちゃんが、レジンアクセと布小物。

Yちゃんが、編込みヘアアレンジ教室。

で、私が。。。パン。。。



1人で、袋詰めまで。。。燃え尽きましたil||li_| ̄|○ il||li



ほぼ1日以上、椅子にゆっくり座ることもなく

立ちっ放しでの作業。。。



その合間に家事や子どもの送迎など。

しかもPTAの集まり3時間以上(爆)



さすがに疲れました(T▽T)



+    +    +    +    +    +



   IMG_7743.jpg


で、作ったものを小出しに(^^;


写真撮ってないものもありますが(爆)



コチラ、シフォンにするか悩んで悩んで

変更した自家製酵母ワッフル。



今回、一応パンでの参加だったのでパンばかりに。



種類は、プレーンと苺ジャムタブとキャラメルタブと

チョコチップの4種を作りました。


これだと冷めても美味しく頂けるので♪



しかし!ビタントニオで大量に焼くのは大変でした(@@;






+この記事の続きは、コチラ → ++ Yuki's Room ++







 + 美味しい~レシピ♪ +
cotta recipe circle チョコ好きのためのショコラリング♪ by あいりおー




 + 使ってるもの♪ +






 + あると便利~♪ +












Last updated  Apr 23, 2013 05:23:49 PM
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