マナーとは、理に適ったものであ～る。

学生の頃、お付き合いしていた彼女と喫茶店に入った。 ホットコーヒーを注文すると、トーストとゆで卵がついてきた。 でさ。 その時、その彼女、ゆで卵を何気に手に取り、な、なんと、自分のおでこでコチンと割った。 僕は、驚きのあまり、飲みかけていたコーヒーを、志村けんのコントばりに、 ​んばああ​ってテーブルに垂れ流してしまった。 僕が、彼女の奇怪な行動を問いただすと、彼女曰く「うちでは家族全員そうする」と言う。 お金を払う立場とはいえ、人様が所有するテーブルに、無断で卵をコツコツぶつけるほうが非常識だと言う。 逆に、ゆで卵の殻の割り方の「マナー」があるなら教えて欲しいと言う。 まあ、確かに彼女の言う事にも、一理ある。 でもさ、するかね、ふつー。ははは。 本編とは全く関係ありませんが、先日、長久手市「モリコロパーク」に行ってきました。 この「モリコロパーク」、近い将来「ジブリパーク」として生まれ変わります。 さて。 マナーとは、理に適ったものであ～る。 ご飯は右、味噌汁は左という、和食の配膳位置から、洋食のナイフやフォークの使い方、はたまた公共マナーに至るまで。 どんなマナーにも、その行為の道理に合う、もっともな理由があるから存在するのであ～る。 社会人たるもの、最低限のテーブルマナーや公共マナーは知っておきたいものであ～る。 で、あ～る。 あ～る。 Ｒ。 んんん？・・・いや、待てよ。 逆を、言えばさ。 逆をね、かなり乱暴な言い方で言えばさ。 テーブルマナーや公共マナーなんて、ことさら勉強せずともよい。 日々、深く広く考え、常に理に適った行動をとっていれば、おのずとマナー違反は回避できるし、 知らず知らずに、ばっちりマナー通りの行動をとっていたりするものであ～る。 という理屈も成り立つなぁ。 うーむ、一理あるよなぁ・・・。 んなことを、 昼時のラーメン屋のカウンターで考えながら、 僕は、オーダーした豚骨ラーメンにのった具、四角い「海苔」の切れ端を見ていた。 チャーシューとメンマの間に挟まれて、スープの湯気にわずかに揺れる「海苔」を睨み据えていた。 うーむ、いつも思うけど、 これ、いつ、どう食べりゃいーんだ？ いつのタイミングで、どう食べるのが正解なん？ おい！ラーメン屋！どないせいっちゅーねんっ！ 気なしだった頃はね、メインの麺やスープを食すのに、只々邪魔くさいだけだから、 割り箸割るや否や、さっさと海苔を食べて片付けていたのね。 でもよくよく考えたらさ、今日は麺硬こってり豚骨ラーメン食べたいぞー！って日にさ、 何で、先ずパリッとした磯の香から楽しまにゃならんのじゃ？と思うじゃんね。 でさ、このラーメンの海苔にだってね「正しい食べ方」「理に適ったマナー」ってのが、きっとある筈だろうと思ってね。 んで、まあ、ラーメンの海苔に出くわす度に、いろいろ試してきた訳なんだけどさ。 いっそのこと、スープに溶かしたらどうだろう？と思ってやってみたけど、 なんか、あおさの味噌汁みたいになっちゃって、あーあ、スープ台無しって感じで。 湯葉みたいに喰ってみるかと思って、スープにしゃぶしゃぶっと潜らせて、パクっと口に放り込んだら、 口んなかの上んとこに、海苔がてろんって張り付いちゃって、 かっかっかーって、かーってなっちゃって、取れやしねーんだこれが。 うーむ、きっと理に適った食べ方がある筈なのだか・・・。 観覧車を手に持つＰ子。ははは、あほくさ。 ・・・てかさ、 そもそも、マナーなんて気にせずとも、飯は食えるし酒は飲める。 べつに、お上に捕まる訳じゃなし。 ただ、 まあ、 経験上、この浮世で、こっ恥ずかしい思いをし続ける事は否めぬ。 僕なんか、子供の頃、家族で初めて「ステーキのあさくま」に行った時、 店員に「焼き加減はどうしますか？」って聞かれてさ。 僕等三姉弟、レア、ミディアム、ウェルダンなんて親に教えてもらってねーから、知らねーしさ。 てか、実は親も全然よく分かってない感じでさ。 父）しっかり焼いてください。 母）私も、しっかりで。 妹）がんばって、焼いてください。 僕）がむしゃらに。 姉）しゃかりきに。 なんつって、家族一同、店員に「お肉を焼く時の心意気」お願いしちゃったりとか。とほほ。 あと、前の会社の社員旅行で北海道に行った時、夕食に豪勢な蟹料理をふるまわれたのだけれど、 今はみんな知ってるのかなぁ、フィンガーボールっていう、蟹を食べる際に汚れた手を洗うボールがあってさ。 職人一同、この金属のボールに入った水は何だ？つって首かしげちゃって。 結局、親方が「てめーら馬鹿だな、こんなもん蟹酢に決まってんだろ」つってさ。 職人一同、親方がそう言うのだからそうなのだろうってんで、 殻から取り出した蟹の身を、フィンガーボールの水に浸して、うんめーうんめーつって喰ってました。ぶわはっは。 うーん、本場の蟹酢は違うなあ、やっは素材の味を生かすために、まるで水道水のように薄味なんだな。 よ～く味わうと、霞のようにぼやけた酸味があるような、ないような・・・。 つってさ。 後で知ったけど、あれ、消臭の為に、レモンが絞ってあるらしい。ははは。 そうそう、妻と結婚する前、僕達も一応それなりの店で「両家の顔合わせ食事会」というのをしました。 僕、その時その店で「土瓶蒸し」という料理をはじめて見たんすけどね。 てかさ、僕の妻、両家の親、その場の誰もがファーストコンタクトだったのよね。 妻のお父さんなんか、 おやおや、高い料亭は違いますな、お茶を飲む急須も各自一つずつ・・・。 ・・・あれ？　お、おい！Ｕ子！なんだこりゃ！中に松茸やらネギやら具が入っとるがや！ おい！Ｕ子！こりゃ、お茶じゃねーぞ！ダシだ、ダシ！Ｕ子！こ、こいつぁ～ダシ汁だぁ～！ なんつって「これ、ＵＦＯかっ！土瓶型のＵＦＯかっ！」ってツッコミ入れたくなる程「未知との遭遇」感ハンパ無く。 んで、その後「土瓶蒸し」の食べ方を知らぬ我ら一同は、「自称美食家」の義父の浅はかな憶測のもと、 なんと全員「土瓶蒸し」のダシ汁を白いご飯にしょぼしょぼと注いで、 へぇ～、料亭のお茶漬けはこうなんだぁ～、とか言いながら、しゃかしゃかっと、かっ込みました。 あと「自称美食家」の義父の浅はかな憶測のもと、急須の中の美味しそうな松茸などの具は、 こんなもん、扱いとしては煮干しや昆布と同じだぞ！ダシをとった後のカスだぞ！ ということで、誰一人手をつけることを禁じられました。たはははは。 おっと、んなこたぁ、さておき、 問題は、ラーメンの海苔である。 僕、この度、ついにラーメンの海苔の、 おそらくこれが「正しい食べ方」「理に適ったマナー」であろうという食べ方を発見しました。 ①いきなり食べない。 ②なるべく海苔をスープで濡らさぬよう注意しながら、先ずは麺やスープを楽しむ。 ③ちょうど中盤にさしかかった頃、麺やスープの味に退屈せぬためのアクセントとして食す。 ④スープにどっぷり浸すのではなく、海苔のパリッとした触感が残るように、適量の麺に巻いて食べる。 どう？どう？理に適ってません？ おそらくこれが、ラーメンの海苔のマナーだと思われる、間違いない。 さて、「ラーメンの海苔、どないせいっちゅーねん問題」を解決した僕は、充実感に浸りながら残りのラーメンを食した。 で、あとはスープを飲み干せば完食って、その時。 んんん？どんぶりの底で、何かがうごめいている。 ・・・ゆで卵である。 レンゲで突っつくと、どんぶりの底をぶりんぶりんと縦横無尽に動き回る、半分に切ったゆで卵。 また、最後まで残ってしまった・・・。 うーむ、いつも思うけど、 これ、いつ、どう食べりゃいーんだ？ マナーとは、理に適ったものであ～る。 にほんブログ村