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ボタニカル？クラフトジン？ジンってどんなお酒？おすすめの飲み方は？

​カクテルのベースとして有名なジンですが、最近「クラフトジン」という新たな流れが起きています。そして、実はジンって、とてもボタニカルなお酒だったんです！この記事では、ジンについてとオススメの飲み方をご紹介します。​ジンとは？​​​​​ジ​​​​​ンはウォッカなどと同じ、いわゆるスピリッツとして有名です。アルコール度数が40度くらいあって、カクテルのベースになるもの。何となくのイメージだとそんなものでしょう。そもそものジンの発祥は17世紀のオランダだと言われています。植民地における熱病対策として、利尿・解熱作用のある西洋杜松の実(ジュニパーベリー)をアルコールに浸け、それを蒸留したのが始まりとされています。そしてこれがイギリスに渡り、蒸留方法が改良され、辛口のいわゆる「ロンドンドライジン」になっていったと言われています。ロンドンドライジンの主原料はトウモロコシ、大麦などの穀物で、これからまずウォッカのようなスピリッツを作り、ここにジュニパーベリーなどのボタニカルを加え、再度蒸留して作られています。このボタニカルは当然ながらそれぞれの会社の企業秘密となっていますが、コリアンダー、フェンネル、カルダモン、柑橘類の皮などが使われているようです。​​クラフトジンとは？​明確な定義はありませんが、原料や製法にこだわりを持ち、少量生産されるジンといったところでしょうか。日本にもクラフトジンを作る小規模な蒸留所ができており、それぞれ地元のボタニカルなどを使用し、こだわりを持ったジンを製造しています。このようなクラフトジンは、カクテルのベースにするよりもまずはそのままストレートやロックで味わいたいものですね。​​日本のクラフトジン​​​サントリー　クラフトジン　六​(ROKU)こちらはサントリーが製造するクラフトジンで、特徴は日本独自の6種類のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)を使用しているという点です。ジンとしてのオーソドックスなボタニカルも使用しているので、さまざまな風味が折り重なった繊細な味わいが特徴です。​​季の美 京都 ドライジン​​こちらは京都で作られているドライジンで、ベースのスピリッツはなんとお米から作られています。そこに日本の玉露や柚子、ヒノキや山椒などといったボタニカルを加えてできたドライジンです。京都生まれということもあり、和テイストをとても感じらるお酒ですね。​​まさひろオキナワジン​ユニークな名前の通り、沖縄生まれのクラフトジンです。このジンの特徴はなんといっても沖縄固有の原材料を使用しているという点に尽きます。ベーススピリッツは泡盛、ボタニカルはシークヮーサー、グァバの葉、ゴーヤ、ローゼル(ハイビスカスの仲間)などを使用しており、これこそクラフトジンといった感じです。製造元のまさひろ酒造は130年前から泡盛を製造している所なので、得意を活かしたレシピがとっても素敵ですね。​​家でもできるおすすめの飲み方​​​・まずはストレート​割って飲む前に、まずはジンそのもののボタニカルなフレーバーを試してみましょう！私のオススメは「冷凍庫で冷やす事」です。ジンは度数が高いので、冷凍庫に入れても凍る事はありません。普通のびんだと大きすぎて冷凍庫に入らないという方は、ポケットサイズのびんもあるのでそちらを試してみると良いでしょう。​​・オレンジブロッサム​​ジンをオレンジジュースで割ったカクテルです。ジンの爽やかさとオレンジジュースの甘酸っぱさが合い、とてもすっきりとした味わいになります。ジンベースのカクテルは度数が高いものが多いですが、この飲み方なら好みに合わせてアルコール度数を調整できますね。​​・ジントニック​ジンと同じく、植民地のマラリア対策としてできたトニックウォーターとジンを混ぜたカクテルです。今更説明するまでもなく、どこのバーでも飲める有名なカクテルですね。ジン1:トニックウォーター3くらいの割合で混ぜ、お好みでライム果汁を加えるだけのごく簡単なレシピですが、トニックウォーターの割合や混ぜ方で味がけっこう変わってきます。かき混ぜすぎると炭酸が飛んでしまうし、混ぜないとグラスの中でジンとトニックウォーターが分離したままになるし…と、意外に奥深いカクテルです。​​まとめ​ジンは、意外とボタニカルでカジュアルなお酒です！アルコール度数が高くて何となく敬遠していた方もいるかと思いますが、その場合は割り方、飲み方を工夫すれば大丈夫です。まだ飲んだことがないという方は、ぜひオーソドックスなジンとクラフト人の両方を味わって、飲み比べてみて下さいね​【あす楽】【包装不可】 サントリージャパニーズクラフトジン六（ROKU） 47度 700ml shibazaki_ROK楽天で購入【あす楽】 季の美 京都ドライジン 45度 箱付 700ml楽天で購入まさひろオキナワジン　レシピ01　47度　700ml　/まさひろ酒造楽天で購入ゴードン ジン 40度 ポケットサイズ 正規品 200ml楽天で購入スーパープレミアム ロンドン ドライジン ビーフィーター ジン 200ml 【イギリス スピリッツ ジン 40度】サントリーポケットサイズ【宅急便コンパクト対応】楽天で購入クリックで応援よろしくお願いします人気ブログランキング