２０１４年から二地域居住？状態。

泉区の本社と石巻北村の工場に

行ったり来たりの生活がそろそろ三年目に入る。

石巻工場では半農半はんこやで妻はパン焼きの修行中♪

最近では、ついにバゲットもそれなりの出来になってきた。が、


なにしろ、オーブンが４０年前のガスオーブン。
結婚のお祝いに戴いた２２リッターの家庭用。




最初のうちは四苦八苦していたカンパーニュ。

ここまで来る迄には血みどろの試行錯誤があったとか？
それでも、原理を突き詰めれば、それなりの物が焼ける事を実証したようだ。
今では当たり前にエッジが立ち、クープが開き、天使の囁きまで聞こえる。



泉の我が家は既に３３年がたち、そろそろ建て替えようかと

今年、方々のハウスメーカーの展示場を見て回り、我が家はハウスメーカーの

豪壮なカタログで足の踏み場もない状態となったが、結局の所、現在のハウスメーカー

大半の思想がとても受け入れがたく、新築は取りやめにした。


受け入れがたい理由は、おしなべてオール電化、高気密高断熱２４時間強制換気。

理解できない。


ＩＨで中華料理できる？オール電化で災害時のエネルギー大丈夫？

福島経験しても夜間電力で原発推進するの？わざわざ高気密にして強制換気する

ってとんでもない矛盾でないの？

せいぜい、高断熱位しか私にとっては取り柄がない。


建て売り住宅をこうにゅうしてから、２度、改築したが、どちらも

成功とは言えない出来で、いっそ立て替えと考えていたが、多分今の

ハウスメーカーの住宅を建てれば、三度にわたり後悔する事になりそうなので

この度は全面リフォームする事に落ち着いた。