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オナカテツオの喰闘描日記

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2022/02/09
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テーマ:俳句は楽し(257)
カテゴリ:
これは12月の季題
別に 味噌作る とも

妹弟子でもあり、ウチナン展の相棒、どらんくユッキィから
今年も手作り味噌が送られてきたんちゃ
もぉ何年になるんじゃろ?
やつが味噌作りしだしたんは
5?6?年
ほい、毎年いただいちょるんちゃ
これがまたぶち美味ぉてのぅ

さっそく、いりこと佐藤薄揚、ユキかぶり葱、モズクで



博士!実験は成功です!

 味噌を搗く友より今年もありがたう    夢晢

あ、で、今日のんは 春の夜
イッちゃん特選

 春の夜や音叉に寄せる耳清ら       あずお

わし吟

 春の夜島を想ひつ三線を

 春の夜や馴染みの店で何としよ

 はるのよるそつとちかづきかぐかほり   夢晢







Last updated  2022/02/09 11:40:13 AM
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2022/01/28
カテゴリ:
某元 名ラガーのお日記
嬉しげに弁当画像を発信しちょるんじゃが 



網野さんから漂泊ぅ、着ショック等の添加物は言わずのもがな
以下はわしの妄想、農薬飯?コンビニ廃棄餌豚?遺伝子組換コーン?蒲やソースの砂糖!?偽醤油?等々等々 
ま、普通に考えたらぁ、とんでも無ぇ高価なんでさえ?
ま、儲け目的市販ベント 購入者の健康なんちゃぁ、、、

こんとをわざわざ、、、 かっこ悪ぅぅ〜 ま、ええちゃ 自由っちゃ
ただ、哀しいのぅ

さて、今日のお題は 雪見
*雪景色を眺めて愛でること。宴を催すことも。

 特産の駅弁雪見の車窓かな

 雪を見る目的だけで北陸線

 湯氣の立つこれよこれこれ雪見酒    夢晢

今や、おとろしゅぅて駅弁なんちゃぁ 自作に限る!







Last updated  2022/01/28 07:30:59 PM
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2022/01/10
カテゴリ:
おふくろとテヴィレ見ちょったら
栗原さんの料理もんが
昔、もっと綺麗なお人じゃったと?あわわ

ま、で、春巻じゃったんちゃ
大根と海老のん

わしぃ作ってみたぇっちゃ!と





前日のマンマ 牡蠣フライの米油も残っちょったけぇ

生まれて初めての揚春巻!


博士!実験は成功です! うひゃひゃひゃひゃ〜






Last updated  2022/01/10 07:31:28 PM
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2021/12/25
カテゴリ:
鯛の子と大根を煮たんじゃが
参考にした調理指南記事
信じられんぐらぇ砂糖と味醂の量なんちゃぁのぅ
わしにゃぁゲボ



白ぇ悪魔と甘み液体無ぉても、天然出汁と素材の旨みだけで充分なええ甘みじゃのにのぅ

世の中、ソートーおかしなことになっちょるでよ

ま、店や会社が儲けるにゃぁ?  わしゃ御免

白砂糖は最強麻薬ぅぅぅぅぅで、癌の好餌ぃぃぃぃぃ






Last updated  2021/12/26 03:49:22 AM
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2021/11/23
カテゴリ:
なかなかぁええ調味料が見当たらんけぇいろいろ探しちょるんじゃが
こんとを見っけたんちゃ



熱帯雨林のんにゃぁ原材料表示なし
皆さんは美味い美味いと絶賛の模様

余所で調べたら

​​​​​​​​​​​​食塩、混合薬味ミックス(食塩​小麦​でん粉、たまねぎ粉、にんにく粉、骨エキス、その他)、砂糖しょうゆ脂、小麦でん粉、ぶどう糖デキストリン、たん白加水分解物、牛肉風味エキス、胡椒ミックス、にんにくエキス、にんにく・たまねぎ混合粉 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料​​​​​​​​​

塩はたぶんのNaCl、小麦はGMO、牛は米の薬剤まみれのんじゃろぉの
しょうゆ とやらも刺身とかに着いちょる系のんじゃろ 値段考えたら

素敵な世じゃのぅ
皆ぁ早死にさせたぇしたぇんじゃのぅ​​​






Last updated  2021/11/23 10:00:27 AM
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2021/10/25
カテゴリ:

通販んとこから電子通信でお得情報とやらが




ほぉ〜雲丹と同様 お高いんじゃが結構好きなんちゃ
3980円 ポイント10倍

まぁ ほぇでも、どうせ で見たら

【名称】
いくら醤油漬
【原材料名】
​​​​​​​紅鮭卵(いくらを含む)(アメリカ産)、発酵調味料、粉末水あめ​食塩​本みりん、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、リンゴ酢(りんごを含む)、砂糖、昆布エキス、カツオエキス、たん白加水分解物(大豆・小麦を含む)、チキンエキス(鶏肉を含む)/調味料(アミノ酸等)甘味料(ソルビトール)、増粘多糖類​​​​​​​


やっぱり〜
企業は儲けのためにわしらを
国家はそれ放置で 献金もろぉて わしらを 珍惑同様作戦じゃのぅ 

負けんどー!






Last updated  2021/10/25 10:34:20 AM
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2021/09/15
カテゴリ:

こんとの記事が国際情報網に

ついに、砂糖やグルタミン酸ナトリウムが摘発対象に?



違うんじゃの

阿片成分を麺に練りこんだり、ラー油にケシの粉混ぜたり じゃとか

一般に流通しちょる白い悪魔は経済的影響いかぇんじゃろぉのぅ
みんなが喜んで中毒になっちょるし
大企業が儲かるためにゃぁ禁止できんにぃの



ん〜素晴らしき哉この世界







Last updated  2021/09/15 08:02:23 PM
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2021/08/14
カテゴリ:
昨日は蕎麦じゃった
アテは桜島灰干シイラにだし巻き玉子他



そのだし巻きぃ 平飼卵にいりこ出汁

ちなみに、世間は?と見ると、臍茶爆沸!
プロが教える云々で顆粒だし?!
Kハルミさんのんは玉子6個に砂糖大さじ2?!
さすがにドイせんせのんは砂糖なし
じゃがっ!玉子焼にゃぁ玉子1個に大さじ1?!

おいおいドルチェかぁ?

白砂糖は癌の餌、麻薬的常習性 いろいろ言われちょるぅぃの
これに限らず、小麦粉も米も精白もんは、、、

膨大な種類の化学添加物といい惑珍といい、わしらぁかってなぇじぇのさいど政策の真っ只中〜 臍茶






Last updated  2021/08/14 12:08:53 PM
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2021/06/04
カテゴリ:
あ、マキシーじゃったのぅ かぐや姫

自分でやれ家甲南に買物行った時に、ふと、パクチーの種子売っちょるのに氣
思わず購入
パクチー大好きぢぢぃ

果たして、ちゃんと作れるんじゃろか
前に、バジルの苗買ぉて来て育てたことぁあるんじゃが
あん時ぁほとんど虫に喰われてしもぉたっちゃ

適当にええかげんに蒔いちょったら、葉が ♪



二葉亭四迷ん時はこんとの葉っぱじゃったんじゃが



だんだん〜
そぉパクチーっぽい形のんが うれぴ〜



間引きもせんといけんらしぃんじゃが
まぁ、氣付いた時にちょぼちょぼ

さぁて、パクチーまみれのナシゴレン、ミーゴレン いけるじゃろか〜






Last updated  2021/06/06 09:15:14 AM
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2021/05/20
カテゴリ:
いろんな調味料
最後の最後までぬすくり倒して味わう
命に対する敬意

呑みつつぐるぐる混ぜてぇマヨネーズつくっちょったんじゃが 堕落?
このとこ、竹田の子守唄、いや!竹田のマヨネーズ辛口を 堕落?

すんません

まぁ、容器ゴミとかいろいろ云々
これぇ打ち込みしちょる内に決意!
やっぱ、我がで作るべし!

ゴミ画像ブサイク反省でわざわざ玩具写真機で



こんとの風に切断して最後までぬすくりとり

そぉっちゃ作れっちゃ ゴミ出んちゃ 安全で美味ぇっちゃ
阿波平飼卵、低温圧搾有機オリーブオイル、有機バルサミコ、シシリー岩塩 あるんじゃけぇ

楽に逃げるんは やっぱり うんこ 

入れたもんが體と心を作る!






Last updated  2021/05/20 02:17:32 PM
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