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今日はパン日和

2016年01月24日
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カテゴリ:お菓子

 

オートミールクッキー3.JPG

 

 

大分前に買っておいたオートミール、期限が近くなっていたので慌ててクッキー作り ^^;

チョコチップとクルミを入れたオートミールクッキー。

大きめなアメリカンタイプで外側はサクッとして中は少ししっとりした大好きなクッキーです♪

こちらもバレンタインの友チョコにもおすすめですね(*^─^*)

 

オートミールクッキー1.JPG

 

娘と息子がいた頃はたまに焼いていたクッキーでしたが、この頃は焼く事もなくなり

たまに食べたくなるとお店で買って食べたり ^^

 

オートミールクッキー4.JPG

 

久しぶりに焼いたクッキーは美味しくて何枚でも食べれそうでしたが、カロリーを考えて1枚で我慢です 笑

 

 

★★★チョコとクルミのオートミールクッキー♪★★★

 

材料  (約9~10センチで12枚くらい焼けます)

・無塩バター ・・・・ 200g

・お砂糖(お好みの物で) ・・・・ 60g

・卵 ・・・・ 1個(溶いておく)

・薄力粉 ・・・・ 60g(振るっておく)

・オートミール ・・・・80g

・お塩 ・・・・ 少々

・バニラエッセンス ・・・・ 少々

・チョコチップ ・・・・40g

・クルミ ・・・・ 20g(ローストしたものを細かく切っておく)

作り方

1、ボールに柔らかくしたバターを入れてお砂糖を加え泡だて器でなめらかになるまですり混ぜ、

  卵を少しずつ入れてその都度よく混ぜます。

2、1にお塩、バニラエッセンス、薄力粉、オートミール、チョコチップ、クルミも入れて

  ゴムヘラでよく混ぜ合わせます。

3、2を大さじ2くらいずつオーブンシートをひいた天板におき上からスプーンで少し押して

  平らにし、バターが溶けて広がるので間隔を置いて並べ170度に温めたオーブンで

  18分くらい焼きます。

  ※焼き時間はオーブンによって変わります

オートミールクッキー2.jpg

4、焼き上がったらそのまま触らずに冷めるまでおいて下さい。


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最終更新日  2016年01月24日 04時38分26秒
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